Vegetar Mushroom Fajitas Oppskrift

  • 18 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 8 minutter
  • Utbytte: 4 fajitas (4 porsjoner)
Vurderinger (4)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 10/10/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Lag vegetariske fajitas med sopp og paprika for mye sunn og næringsrik smak. Du kan også lage denne vegetariske fajitas oppskriften vegan ved å utelate rømme eller ved å bruke en vegansk ikke-meieri surkrem erstatning. Rull ned for flere vegetariske fajitas-oppskrifter.

Hva du trenger

  • 2 røde paprika (kutt i strimler)
  • 1 1/2 kopper ferske sopp (skiver)
  • 1 løk (skiver)
  • 1 ss. oliven olje
  • 1/2 ts. karri pulver
  • 1/2 ts. chilipulver
  • 1/4 ts. spisskummen
  • 4 mel tortillas
  • Valgfritt: rømme

Hvordan å klare det

  1. Sautee peppers, sopp og løk i olivenolje i 3 til 5 minutter. Tilsett krydder og fortsett å lage mat i ytterligere 2 minutter, eller til grønnsaker er ømme.
  2. Plasser et par skjeer av blandingen i en mel tortilla, topp med rømme, hvis ønskelig, og nyt vegetariske fajitas!

Næringsinformasjon, per fajita, inkludert en ss fløtekrem (fra Calorie Count):
Kalorier: 151; Kalorier fra fett: 67
% Daglig verdi
Totalt fett: 7, 5 g, 12%; Mettet fett: 2, 5 g, 13%
Kolesterol: 6 mg, 2%
Natrium: 27 mg, 1%
Totalt karbohydrater: 18, 7 g, 6%
Kostfiber: 3, 7 g, 15%
Protein: 3, 6 g
Vitamin A 41%, vitamin C 132%, kalsium 5%, jern 6%

Flere vegetariske og veganske meksikanske oppskrifter:

  • Mango og fersken salsa oppskrift
  • Ti minutters vegetarisk TVP Tacos Oppskrift
  • Lett meksikansk ris
  • Southwest Bean and Corn Salad
  • Black Bean Enchiladas
  • Grunnleggende Guacamole Oppskrift
  • Frijoles Negros (Black Beans)
  • Vegetar Tempeh Tacos
  • Easy Vegetarian Breakfast Burritos
  • Enchilada Gryte
  • Meksikansk Svart Beansuppe
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier1325
Total mengde fett36 g
Mettet fett12 g
Umettet fett10 g
kolesterol0 mg
natrium3, 135 mg
karbohydrater211 g
Kostfiber18 g
Protein36 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften