Vegetarisk Chili og Cornbread Gryte

  • 40 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 30 min
  • Utbytte: 4-6 porsjoner
Vurderinger (9)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 01/26/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Vegetarisk Chili og Cornbread Gryte. Med bønner og mock kjøtt for mye protein, kan denne enkle vegetariske og veganske chili-gryten bli forberedt på bare noen få minutter, og kan være en fin måte å bruke opp igjen chili, hvis du har noen. Hvis du liker kornbrød, vil du like denne oppskriften.

Se også: 10 ugers vegetarisk gryteoppskrifter

Hva du trenger

  • 4 15 unse bokser nyre bønner, godt drenert
  • 2 kopper vegetarisk biff erstatning
  • 1 kopp mais
  • 2 15 unse bokser tomatsaus
  • 2 ss chilipulver
  • 1/4 ts cayenne pepper
  • 1/3 ts salt
  • 1/2 ts. Løkpulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts cumin
  • 2 kopper cornmeal
  • 1 1/2 kopp helmelk
  • 1 ss bakepulver
  • 2 kopper soya melk (eller en annen ikke-melke erstatning)
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1 ss lønnesirup

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 375 F. I en stor mikseskål, bland bønner, biffsubstitut, mais, tomatsaus og krydder og spred i bunnen av en stor bakepanne.
  2. I en separat bolle kombinerer maismalen, melet og bakepulveret. Sakte visp i soya melk, olje og lønnesirup, rør bare til kombinert. Hell denne cornbread-smeten over chili-blandingen og spred den i parabolen.
  3. Bake i 20 til 25 minutter, til en tannpirke satt i midten kommer ut ren.
  4. Du kan også lage denne oppskriften ved hjelp av noen form for rest chili eller hermetisk vegetarisk chili.

Trenger du enklere vegetariske oppskrifter for hjemmelagde kjøttfrie måltider? Her er noen ressurser for å få deg til matlaging:

  • Rask, enkel og enkel vegetarisk middager
  • Grønnsaker-frykt ideer
  • Glutenfri vegansk middag ideer
  • 10 vegetariske gryteretter for nattmåltider
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier1417
Total mengde fett17 g
Mettet fett2 g
Umettet fett8 g
kolesterol4 mg
natrium551 mg
karbohydrater252 g
Kostfiber64 g
Protein75 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften