Vegetarisk Boston-bakt bønner med melasseoppskrift

  • 85 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 75 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (38)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 03/04/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hjemmelaget vegetarisk bakt bønner er et flott og tradisjonelt tillegg til en piknik, utendørs vegetarisk eller vegansk grill eller å bringe til noen sommer potluck. Og bakte bønner er enkle å lage i store mengder, og omtrent alle vil elske disse søte baktene, selv de vegetariske barna! Eller, hvis du er britisk, bakt bønner på toast er en viktig ingrediens i en engelsk frokost.

Visst, du kan hente en kopp vegetarisk bakt bønner fra butikken, men disse hjemmelagde bønner med melasse i Boston er mye bedre og friskere, spesielt hvis du har tid til å bruke bønner som du har kokt i stedet for fra en kan. Men hvis du er vant til bakte bønner ute av boksen, kan du oppleve at denne oppskriften ikke er så søt (men det er bra, ikke dårlig!), Spesielt siden det krever melasse istedenfor sukker og ingen andre ekstra tilsatte søtstoffer.

Denne vegetariske Boston bakte bønneroppskriften er laget med bønner, melasse, løk, tomatpuré og krydder, noe som gjør det helt vegansk og vegetarisk. Hvis du trenger det også å være glutenfritt, bytt ut soyasausen for en glutenfri erstatning, som tamari eller Bragg's Liquid Aminos, og bruk enten en glutenfri vegetabilsk buljong eller vann (les etiketten hvis du ' re bruker en butikk kjøpt grønnsak buljong, som noen inneholder gluten og noen ikke).

Server deg hjemmelagde bakt bønner sammen med litt hjemmelaget vegansk skillet maisbrød, eller bla gjennom noen flere hjemmelagde bakte bønneoppskrifter for å prøve.

Hva du trenger

  • 3 kopper marinebønner eller pinto bønner, forkokte eller fra en boks
  • 1/2 kopp melasse
  • 1 kopp vegetabilsk kjøttkraft
  • 1 gul løk, terninger
  • 1 kopp tomatpuré
  • 1 ss soya saus
  • 1 ts sennepspulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver

Hvordan å klare det

  1. Først oppvarm ovnen til 350 grader.
  2. I en stor gryte eller bakervarer, rør sammen alle ingrediensene, bland godt sammen for å kombinere.
  3. Dekk gryten eller bakervarmen og bake i den forvarmede ovnen i en time. Hvis dine bakt bønner er for saus, bake avdekket i ytterligere 15 minutter.

Nå var det ikke så lett? Server deg hjemmelagde bakt bønner sammen med litt hjemmelaget vegansk kornmørkbrød og en grønn salat, og du har deg selv et hjemmelaget, sydlig inspirert måltid!

Nyt!

Fikk du rester? Bruk opp noen bakte hjemmelagde bakte bønner ved å slå dem til en hovedrett med vegetarisk fylt squash med bakt bønner, tilsett litt rester ris for å lage en lone-parabolen leftover vegetarisk bønner og ris gryte, eller hvis du tilfeldigvis har noen leftover pasta på hånden, lag deg selv opp en bakt bønne og pasta salat.

Vil du prøve flere bakte bønner oppskrifter? For noe søtt vil barna nyte, prøv denne oppskriften på en søt vegetarisk ananasbakt bønner, eller for noe super raskt og enkelt kan du gjøre deg klar om morgenen, her er hvordan du lager vegetariske bønner i Crock Pot, og til slutt, For noe med rikelig med frisk fiber, sjekk ut disse vegetariske bønnebønner med fullkornsbyg.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier474
Total mengde fett2 g
Mettet fett0 g
Umettet fett0 g
kolesterol0 mg
natrium336 mg
karbohydrater94 g
Kostfiber21 g
Protein25 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)