Vegetabilsk Veggie Burger Oppskrift

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 6 burgere (6 serveringer)
Vurderinger (12)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 07/02/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Leter du etter en sunnere, lavmette vegetarisk burger? Denne oppskriften bruker bare litt tofu og mye og mange grønnsaker til å danne en sunn og høyfiber vegetarisk patty. Denne veggie burger oppskriften er både vegetarianer og veganer.

Hva du trenger

  • 3 ss. olivenolje, delt
  • 1/2 kopp kornkjerner
  • 7 sopp, terninger
  • 3 scallions (grønn løk) terninger
  • 1/2 rød paprika, terninger
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts. spisskummen
  • 1 gulrot, revet
  • 1 liten potet, revet
  • 1/4 kopp silke (myk) tofu
  • Salt og pepper etter smak
  • 1/2 kopp breadcrumbs

Hvordan å klare det

  1. I en blender eller matprosessor, behandle tofu til kremaktig og sett til side.
  2. Saute mais, sopp, scallions og paprika i en ss olje i 3 til 5 minutter. Tilsett hvitløk og spidskommen og lag det i ett minutt.
  3. Fjern fra varme og legg gulrot, potet, tofu, salt og pepper. Tilsett brødsmuler til blandingen holder sammen. Du kan trenge litt mer eller mindre enn en halv kopp.
  4. Form blandingen i patties og avkjøles i minst en time.
  5. Varm gjenværende to ss olivenolje og lag hver patty til veggie burgere er ferdig, ca 3 minutter på hver side.

Se også: Flere sunne oppskrifter: Fettfri, glutenfri, kalorier og mer!

Ikke glem at du alltid kan bla gjennom alle vegetariske oppskrifter her eller alle veganske oppskrifter her.

Flere Veggie Burger Oppskrifter:

  • Tofu Veggie Burgere
  • Easy Potato Veggie Burgers
  • Black Bean Veggie Burgers
  • Sopp og bønne veggie burgere
  • Meaty TVP Veggie Burgers
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier263
Total mengde fett10 g
Mettet fett1 g
Umettet fett6 g
kolesterol0 mg
natrium532 mg
karbohydrater37 g
Kostfiber6 g
Protein11 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)