Grønnsakssuppe Meatloaf

  • 100 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 90 minutter
  • Utbytte: Betjener 6 til 8
Vurderinger (12)

Av Diana Rattray

Oppdatert 06/05/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne populære oppskriften dateres tilbake til 1950-tallet når næringsmidler ble rasende og var ofte ingredienser i kjente oppskrifter. Det er åpenbart at tilsetning av en krukke med grønnsaksuppe i en kjøttbunnblanding laget for en deilig matrett, da denne oppskriften fortsatt er sett og elsket-i dag. Denne oppskriften er laget med magert kjøttbiff og kondensert grønnsaksuppe, sammen med løk og krydder. Den grønne pepper legger til en fin tekstur og sennepen litt tang - begge ingrediensene er valgfrie, men hvis du har i kjøleskapet, bør du vurdere å bruke dem til en mer imponerende tallerken.

Hva du trenger

  • 1 1/2 til 2 pund magert kjøttbiff
  • 1 kan kondensert grønnsaksuppe
  • 1 egg, slått
  • 1/2 kopp fint brødsmuler, eller 2 eller 3 stykker brød, ristet
  • 1/2 kopp hakket løk
  • Valgfritt: 1/4 til 1/2 kopp hakket grønn paprika
  • Valgfritt: 1 spiseskje forberedt sennep
  • 1 ts salt, eller smake
  • 1/4 ts sort pepper

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 325 F.
  2. I en stor bolle blandes alle ingrediensene forsiktig sammen. Form i et brød.
  3. Legg brød i grunt bakervarer og bake i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller til ferdig.

Tips og variasjoner

Meatloaf får en dårlig rap fordi den ofte blir overcooked og tørket ut. For å unngå denne skuffelsen, bruk et kjøtttermometer for å sikre at du fjerner det fra ovnen ved riktig tidspunkt - den interne temperaturen skal være 160 F.

Det er noen andre tips du kan følge for å oppnå en perfekt fuktig kjøttdeig hver gang.

For å gjøre dette til et komplett måltid, omgir kjøttloven med skjærepoteter og andre grønnsaker som gulrøtter. Fettet fra kjøttløk vil hjelpe karamellisere grønnsakene og holde dem fuktige under tilberedningstiden.

Bruke Leftover Meatloaf

Denne oppskriften kan være så godt likt at rester ikke vil være et problem, men bare hvis du har litt ekstra på hendene, vil du kanskje beholde noen få rester av kjøttbiff oppskrift ideer i tankene. Fra kjøttsaus til pasta til fylling til herdens kake, er det mange måter å smake på kjøttløk ved siden av, bare i en sandwich. Og om du har laget to og planlegger å lagre en til et annet måltid, eller du vil pakke opp restene for senere, må du sørge for at du lagrer det riktig for å opprettholde tekstur og smak. En tett innpakket kjøttbiff - enten rå eller kokt - vil bli frisk lenger i fryseren og kan smake som om du bare har gjort den når den blir oppvarmet.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier347
Total mengde fett13 g
Mettet fett5 g
Umettet fett5 g
kolesterol114 mg
natrium457 mg
karbohydrater24 g
Kostfiber2 g
Protein32 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften