Vegetabilsk Biff Byggesuppe Med Sopp

  • 70 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 60 min
  • Utbytte: Betjener 4
Vurderinger (12)

Av Diana Rattray

Oppdatert 06/05/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne smakfulle bøkken bygg og suppe er lett å lage på stovetop, og får sin ekstra smakfulle smak fra sopp. Server denne flotte smaksuppe med nybakte kjeks eller cornbread.

Hva du trenger

  • 1 ss rapsolje
  • 2 fedd hvitløk (hakket)
  • 1/2 kopp løk (hakket)
  • 2 ribber selleri (hakket)
  • 2 mellomstore gulrøtter (hakkede)
  • 8 gram sopp (ca 2 - 2 1/2 kopper, skiver)
  • 4 kopper biff bouillon
  • 1/4 kopp byg
  • 4 til 8 gram stew biff (terninger)

Hvordan å klare det

  1. I en stor nederlandsk ovn eller gryte, varmeolje; sauté hvitløk, løk, selleri, gulrøtter og sopp i ca 8 til 10 minutter, eller til øm.
  2. Tilsett biff bouillon, bygg og biff; deksel, reduser varmen og kok i 45 til 55 minutter, eller til bygg er øm, rør av og til.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier277
Total mengde fett9 g
Mettet fett2 g
Umettet fett4 g
kolesterol38 mg
natrium1, 009 mg
karbohydrater30 g
Kostfiber6 g
Protein21 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften