Vegansk Thai Peanut Saus

  • 15 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 5 min
  • Utbytte: 6 porsjoner (6 porsjoner)
Vurderinger (35)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 07/10/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Det er ikke mye at en god Thai peanøttsaus ikke går med. Det er en hit på alt fra nudler og pasta til stekt-stekte veggies og tofu. Søl det på salat, vårruller, slaw dressings eller veggie wraps-den allestedsnærværende Thai sausen er en smakfull parring for tonnevis av gode retter. Plus, Thai Vegan saus er nesten alltid meieri-fri og veganer. Det gjør det imidlertid lite fett, siden nuts naturlig gir en del sunt fett.

Denne grunnleggende vegan peanøtt saus oppskrift er ikke for sterkt krydret, så barna vil spesielt elske peanut smør smak. Det starter med peanøttsmør i stedet for peanøtter, så det sparer et skritt i sliping og blander sausen. Lag en dobbel eller tredobbelt del og stash noen i kjøleskapet for senere.

Hva du trenger

  • 1/4 kopp peanøttsmør
  • 1/4 kopp vann
  • 2 ss. soyasaus
  • 2 ss. lime juice
  • 2 fedd hvitløk, hakket og knust
  • 2 ss. riseddike

Hvordan å klare det

  1. Kombiner peanøttsmør, vann, soyasaus, limejuice, hvitløk og riseddik i en kasserolle over lav varme. (Blanding blir lett å kombinere som smeltepølse smør.)
  2. Fortsett å røre over lav varme til ingrediensene er kombinert og blandingen er glatt og kremaktig.

Cooks notater

  • Denne oppskriften er perfekt som den er, men du vil kanskje tynne den litt ut med mer vann, avhengig av hva du bruker den til.
  • Hvis du er ny for å spise thailandsk mat, kan denne veganske peanutsausen være en god introduksjon til det deilige kjøkkenet i Thailand, siden det er lett å lage og ikke krydret. Thai mat er lett, sunt, duftende og full av grønnsaker. Selv om det kan ha et brennende spark, trenger det ikke. Hvis du bestiller, vær sikker på å spesifisere at du vil at maten din er mild, i det minste til du har en følelse av hvor mye spiciness du kan håndtere.

Billis, S. One Peanut Saus, Endless Recipes. Hentet 4. desember 2016, fra Momtastic Food, http://www.momtastic.com/food/166971-one-peanut-sauce-endless-recipes/

Thai mat for nybegynnere. (2013, 6. oktober). Hentet 4. desember 2016, fra World Travel Family, http://worldtravelfamily.com/beginners-guide-thai-food/

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier105
Total mengde fett6 g
Mettet fett1 g
Umettet fett3 g
kolesterol0 mg
natrium368 mg
karbohydrater11 g
Kostfiber2 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)