Veganskrispudding Oppskrift

  • 3 timer 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 3 timer
  • Utbytte: ca 4 porsjoner
Vurderinger (15)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 08/13/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Lag en søt vegansk rispudding som er melkefri og eggfri, og bruker soyamelk til lavere fett og sunnere rispudding. Selv om oppskriften krever soya melk, vil omtrent alle andre ikke-meieri og vegansk melk erstatning fungere fint. Soyamelk har den tykkeste, rikeste tekstur med en nøytral smak, men mandelmælk, kokosmelk eller rismelk eller cashewmelk vil også fungere godt i denne oppskriften.

Stryk toppen med litt ekstra kanel og muskat å servere, hvis du vil. Eller, for å gjøre denne oppskriften litt annerledes, bytt ut rosinene til andre drikker: tørket tranebær eller kirsebær eller en annen form for tørket frukt hakket lite. Jeg liker krystallisert ingefær og tørket ananas. Yum!

Veganskrispudding sørger for en søt frokostbit eller en tradisjonell dessert når som helst. Det er en av de rettene du kan ta med til en familiesammenkomst, og rovdyrene vil sannsynligvis aldri vite at de spiser vegansk dessert (med mindre du forteller dem).

Hva du trenger

  • 1/2 kopp hvit ris
  • 4 kopper soya melk (eller annen vegansk ikke-meieri melk erstatning)
  • 2 ts. vanilje ekstrakt
  • 1 ts. kanel
  • Dash av muskatnøtt
  • 1/4 kopp sukker
  • 1/2 kopp rosiner

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 275 F.
  2. Bland alle ingrediensene i en bolle og sett i en 1/2 quart lettoljet ovnfast tallerken. Bake, dekket, i 3 timer, eller til pudding settene.

Gjengitt med tillatelse fra The Compassionate Cook Cookbook.

Mer Vegan Dessert Oppskrifter

  • Easy Vegan Apple Pie: Denne oppskriften gir deg en hjemmelaget vegansk eplepai perfekt for Thanksgiving, jul eller enhver anledning som krever eplepai. Og det bruker bare seks ingredienser.
  • Quick Chocolate Peanut Butter Pie: Denne lett-å-lage sjokolade peanut smør paus bruker tofu å lage en dessert mye som den tradisjonelle franske silketræren. Bruk litt vegansk sjokolade, og du har en annen dessert som kan nytes av rovdyr, vegetarianere og veganer.
  • Old Fashioned Style Vegan Kokos Pudding: Denne enkle veganske kokospudding oppskriften kommer raskt sammen med bare fire ingredienser de fleste vegetarianere har allerede i sine pantries.
  • Sukkerfri Vegan Gulrotkake: Ved å bruke hele hvetemel gir denne kaken tettheten man forventer fra tradisjonell gulrotkake, og gulrøtter gir nok fuktighet som du kan frigi eggstammen. Datoer og appelsinjuice (eller ananasjuice) gir det søtt, så det er ingen tilsatt sukker.
  • Vegan Pumpkin Cheesecake: Noen veganske Cheesecake oppskrifter stole enten på tofu eller en meieri-fri kremost erstatning. Denne oppskriften bruker en liten bit av begge, kombinert med hermetisert gresskar, sukker og krydder.
  • Easy Vegan Sweet Potato Pie: Som mange raske og enkle veganskakeoppskrifter, vil du bruke tofu til å absorbere den søte potetsmakten, som gir protein og alle helsemessige fordeler av søte poteter. Hvis du ikke er i super sukkerholdige desserter, er dette et godt valg.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier309
Total mengde fett2 g
Mettet fett0 g
Umettet fett1 g
kolesterol0 mg
natrium95 mg
karbohydrater66 g
Kostfiber4 g
Protein6 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften