Vegan Grillet OST Sandwich

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 4 smørbrød (4 porsjoner)
Vurderinger (8)

Av Ashley Adams

Oppdatert 07/03/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

En grillet ostesmørbrød er en enkel lunsj for barn og voksne. Du kan lage den med veganskost hvis du spiser meierifri eller eliminerer animalske produkter.

Å lage en deilig vegansk grillet ost er avhengig av to ting - brød og veganost. Prøv noen forskjellige merker for å finne de du liker best; Tre av mine favoritter er Følg ditt hjerte, Daiya og Teese. Med Daiya har du et valg av deres Daiya-riller eller -skiver. Et annet valg som emulerer amerikanske osteskiver er Earth Island American Style Slices.

Ditt valg av brød er også viktig for å lage en god vegansk grillet ostesmørbrød. Du trenger ikke å bruke surdeig, som i denne oppskriften. Et helkorn melkefritt brød vil gi enda mer konsistens. Uansett hvilket brød du velger, bør det være omtrent 1/2 tommers tykt for ikke å tørke ut når grillet.

Denne oppskriften bruker olivenolje til stekepanne. Hvis du vil ha en smøraktig smak, prøv å bruke en vegansk smør i stedet.

Hva du trenger

  • 8 gram veganost (etter eget valg, strimlet eller kuttet i tynne skiver)
  • 8 skiver meierifritt surdeigbrød
  • 2 ts olivenolje (til stekepanne)

Hvordan å klare det

  1. Legg ca 2 gram meierifri ost, strimlet eller i strimler, på toppen av fire av brødskivene, deretter topp med de resterende fire og trykk smørbrødene sammen godt.
  2. Smør lett med en stekepanne med olivenolje, legg den over middels høy varme og legg til smørbrødene.
  3. Tilbered hver smørbrød til melkefri ost smelter og brødet er gyldenbrun på begge sider, ca 2 til 3 minutter per side. Serveres varm.

Denne grunnleggende grillede ostebryggingen parrer godt med en salat eller en kopp vegansk tomatsuppe, perfekt for dipping. Det er en tilfredsstillende komfort mat lunsj på en regnfull dag.

variasjoner

Hvis du vil ta grillet ostespill opp et hakk, er det mange måter å pryde denne sandwichen på. Du kan bruke noen av disse tilleggene, for seg selv eller i kombinasjon:

  • Skivede tomater.
  • Vegan pesto eller friske basilikumblader
  • Tempeh bacon
  • Frukt syltetøy (fig, bær, eple, rabarber, appelsinmarmelade)
  • Tynt skiver eple
  • Løkskiver eller karmeliserte grillede løk
  • Arugula, spinat, kale eller andre greener
  • Hvitløk Aioli
  • Jalapeno skiver
  • Oliven tapenade
  • Pepperrot saus (vegan)
  • Agurkskiver
  • Søte eller dill pickles eller relish
  • avokado
  • salsa
  • Steke paprika (rød, grønn, gul eller en kombinasjon)
  • Syltet paprika
  • Grillet asparges
  • Hermetiserte artisjokkhjerter (hakkede)
  • Brokkoli eller blomkål (dampet eller stekt, finhakket)

Denne oppskriften er egnet for melkefri, eggfri og vegansk mat, men som med en oppskrift beregnet på personer med allergi eller diettbegrensninger, må du lese alle næringsetiketter nøye. Søk etter eventuelle skjulte melkeavledede ingredienser (eller andre allergener, hvis disse gjelder for deg).

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier265
Total mengde fett19 g
Mettet fett11 g
Umettet fett7 g
kolesterol53 mg
natrium388 mg
karbohydrater8 g
Kostfiber1 g
Protein15 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften