Vegan Cream Cheese Veggie Wraps Oppskrift

  • 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 1 servering
rangeringer

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 03/29/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Leter du etter en enkel vegetarisk lunsj? Prøv denne vegan-kremost-veggie-wrapsoppskriften for lunsj på farten.

Jeg elsker kombinasjonen av kremost og melketortillas. Bare legg til grønnsaker, og du har en sunn vegetarianer eller veganer (hvis du bruker ikke-mjólkekremost) snu sandwich til lunsj. Spinat og alfalfa spirer gjør denne kremost-wrapen super sunn, og avokado gjør det helt deilig. Enjoy!

    Hva du trenger

    • 2 ss meierifri kremost
    • 1 mel tortillas
    • 1/4 kopp spinat
    • 1/4 kopp alfalfa spirer
    • 1/2 avokado (skiver)
    • 1/2 tomat (tynt skiver)
    • 1/4 cu agurk (tynt skiver)
    • 2 ss rødløk (hakket)
    • dash salt (etter smak)
    • dash pepper (etter smak)

    Hvordan å klare det

    1. Spred vegan kremost på melet tortillas.
    2. Lag veggiene i uansett proporsjoner du liker.
    3. Dryss med god salt og pepper til smak og innpakning.

    Merknader

    • Jeg liker Tofutti merkevare vegan kremost, men du kan bruke det merket du foretrekker eller kan finne på din lokale matbutikk.
    • Veggene som legges til denne viklingen, er det som virkelig gjør oppskriften skinn. De er velsmakende og næringsrik å starte opp. Spenat er for eksempel lastet med vitamin K, vitamin A, mangan, folat, jern og andre viktige næringsstoffer. Den grønne grønne har vist seg å bidra til beinhelse og inneholder phytonutrients som kan ha antiinflammatoriske og anti-kreft fordeler.
    • Alfalfa spirer er en annen veggie med helsemessige fordeler som du kanskje ikke er klar over. Alfalfa spirer er unge frøplanter av alfalfa planten (som er for kurs og bitter å bli spist på modenhet). De inneholder kostfiber, protein og mikronæringsstoffer, med bare 8 kalorier per porsjon. Vær imidlertid sikker på å følge forholdsregler for mattrygghet når du kjøper, lagrer og bruker lusspirer. Frø og bønner spire i varme og fuktige forhold som er ideelle for vekst av bakterier som salmonella, listeria og E. coli. Ifølge US Department of Health og Human Services bør barn, eldre, gravide og alle med nedsatt immunforsvar unngå å spise råspirer av noe slag (inkludert lucernepirer).
    • Hvis du har Celiacs sykdom eller en følsomhet for gluten, prøv å erstatte mais tortillas for mel tortillas. Et stort blad av salat kan også brukes som erstatning for tortillas i de fleste oppskrifter.

    kilder:

    George Mateljan Foundation. (2001). Spinat. Verdens sunneste matvarer, http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43

    Russo, J. (2013, 16. august). Helsemessige fordeler av sperrer av lucerne. LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/

    US Department of Health & Human Services. Spirer: Hva du bør vite. Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html

    Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
    kalorier1578
    Total mengde fett60 g
    Mettet fett20 g
    Umettet fett20 g
    kolesterol29 mg
    natrium3, 280 mg
    karbohydrater223 g
    Kostfiber25 g
    Protein41 g
    (Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften