Vegan Cornmeal Pizza Crust Oppskrift

  • 53 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Kok: 28 min
  • Utbytte: 2 pizzaer (16 porsjoner)
Vurderinger (6)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 07/09/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

En enkel vegansk oppskrift på en hjemmelaget pizzadeig med maismel, gjær og vann. Hvis du har rikelig med cornmeal på hånden, er det en fin måte å bruke det på å lage en pizza skorpe.

Denne oppskriften vil lage 2 store 18-tommers tynn skorpe eller 2 middels 12-tommers tykkskorpespizza.

Pizza skorpe oppskrift med hilsen av The Wheat Foods Council.

Hva du trenger

  • 1/2 kopp varmt vann
  • 1 1/4 spiseskjeer aktiv tørr gjær
  • 1 ss sukker
  • 1/4 kopp maismelk
  • 2 3/4 til 3 1/4 kopp mel, delt
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 1/2 ts salt

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 425 F.
  2. I en middels bolle kombineres vann, gjær, sukker, maismel og 1 1/4 kopp mel; bland godt. La hvile 5 minutter.
  3. Tilsett olje, salt og nok mel til å danne en ball. Knel, tilsett mel etter behov, ca. 3 til 5 minutter eller til ikke klebrig.
  4. Legg deigen i en tetningsskål eller plastpose sprayet med non-stick spray. La hvile 15 minutter. Dette kan kjøles hele dagen.
  5. Frakk pizza panner med matlaging spray. Bruk støpejern skillets, stein dyp parabol pizza panner, vanlig pizza panner eller kakeplater.
  6. Del deigen i halv og klapp eller rull ut for å passe pannekaker, og danner en liten kant på deigen. Prik hull i deigen og bake i ca 8 minutter. Topp med favorittrediensene dine.
  7. Bake 15 til 20 minutter eller til skorpe er brunet.

Næringsinnhold

Inndelt i 8 stykker, gir hver del ca 178 kalorier, 5 gram protein, 35 gram karbohydrater, 1 gram fiber, 2 gram fett (0 g mettet), 0 milligram kolesterol, 75 mikrogram folat, 2 milligram jern og 351 milligram natrium.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier45
Total mengde fett2 g
Mettet fett0 g
Umettet fett1 g
kolesterol0 mg
natrium89 mg
karbohydrater7 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften