Vegan Jul Fruktkake Oppskrift

  • 54 minutter
  • Prep: 14 minutter,
  • Kok: 40 min
  • Utbytte: 1 brød fruktkake (10 porsjoner)
Vurderinger (4)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 03/25/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Fruktkake blir alltid dårlig omdømme. Det kan virke vanskelig å forestille seg, men jeg gleder meg til å spise denne veganske fruktkake hver jul! Denne julesesongen, i stedet for å kjøpe en kjøpt fruktkake, hvorfor ikke lage din egen for å dele med venner og naboer denne høytiden? Alt du trenger å lage din egen hjemmelagde vegansk fruktkake er litt kandisert frukt (vanligvis solgt i snack-midtgangen nær nøtter og tørkede frukter, eller sjekk bakepassene i matbutikken din) og de vanlige kakediensene, inkludert mel, sukker, natron, litt allspice for ferie smaken, og egg erstatter og vegan margarin for å holde den vegan. Denne oppskriften er enkel og lett å forberede.

Hva du trenger

  • 2 ts egg erstatter
  • 4 ss vann
  • 1/4 kopp vegan margarin
  • 1/2 kopp sukker
  • 6 gram kandisert fruktblanding
  • 1 1/4 kopp vann (eller appelsinjuice)
  • 1 3/5 kopp mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 teskjeer natron
  • 1 ts allspice

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 350 grader og smør lett og smør en brødpanne. Du kan også bruke en kakepanne med 8 tommers diameter hvis du foretrekker det.
  2. Neste, ved hjelp av en gaffel, pisk Egg Replacer i 4 ss vann til LUN.
  3. Legg vegan margarine, sukker, kandisert frukt, pisket Egg Replacer og 1 1/4 kopp vann (eller appelsinjuice) i en kasserolle. Bland oppkokingen, la den avkjøle i 10 minutter, rør om gangen.
  4. I en stor bolle siktes sammen melet, bakepulveret, natron og allspice. Bland deretter i den kokte blandingen til den kombineres godt, og overfør smeten til et smurt loafblikk eller en smurt 8 tommers kakeform.
  5. Bake vegansk fruktkake i forvarmet ovn i 35 til 40 minutter.
  6. La fruktkaken kjøle seg helt inne i tinn eller bakepanne. Fruktkake serveres vanligvis romtemperatur eller kjølt. Du vil kanskje bare dryppe litt vegansk glasur på toppen hvis du liker super søte desserter.

Nyt hjemmelaget vegansk fruktkake for ferien! Leter du etter mer vegetarianer og veganer Jul og ferie hjelp? Sjekk ut denne komplette samlingen av veganske julekaker her, veganskakeoppskrifter. og vegetarisk og vegansk juleferie mat.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier173
Total mengde fett4 g
Mettet fett1 g
Umettet fett2 g
kolesterol4 mg
natrium307 mg
karbohydrater34 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften