Vegan Buckeye Candy

  • 40 minutter
  • Prep: 30 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 30 porsjoner
Vurderinger (8)

Av Allyson Kramer

Oppdatert 12/19/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Å være veganer betyr ikke at du må gå glipp av alle dine barndoms favoritter. Med store nye ingrediensbytteringer og smarte triks kan du "veganisere" omtrent alt. Så kast ikke ut alle familieens ikke-veganske oppskrifter - nyt dem!

Med denne oppskriften kan du unne deg en vegansk versjon av Buckeye candy, som er populær i delstaten Ohio hvor buckeye trær blomstrer. Disse veganske buckeye candies smaker akkurat som de burde: utrolig rik og deilig.

Hva du trenger

  • 1 1/2 kopper peanøttsmør
  • 1 kopp margarin (ikke-meieri, myknet til romtemperatur)
  • 2 ts vanilje ekstrakt
  • 1/4 ts salt (havsalt er best)
  • 5 3/4 til 6 kopper konditorens sukker
  • 3 kopper sjokoladeflis (nondairy)

Hvordan å klare det

  1. Bland sammen peanøttsmør og myk margarin til blandingen er super jevn. Hvis din margarine ikke er myk, vær så snill å piske disse to ingrediensene sammen med en mikser til det ikke er noen margarin klumper igjen.
  2. Rør i vaniljeekstrakt og havsalt.
  3. Ved å bruke en elektrisk mikser, ta sakte sukkerens sukker til sakte smuldreform. Blandingen skal gå fra veldig kremaktig til å se ut som pulverisert, tørrkakedeig: veldig, veldig smuldrende.
  4. Ta en klype eller to av deigen, og bruk hendene dine til å lage den i 1 tommers baller. Hvis de virker ujevne, må du fortsette å jobbe dem i hendene til det er jevnt og sfærisk.
  5. Legg hver ball på et kakeblad og sett en tannpirke inn i senteret. Forsiktig klapp rundt tannpirken for å forsegle den i peanøttsmørballen.
  6. Chill i fryseren i ca 40 minutter, eller til veldig fast. Dette forhindrer tannplukkene i å glide ut mens de dypper.
  7. Bruk en dobbel kjele eller mikrobølgeovn, smelter sjokoladen til super glatt.
  8. Fjern peanøttsmørballer fra fryseren og rør hver kulde omhyggelig inn i sjokoladen, pass på at du ikke la tannpirken glide ut.
  9. Legg på vokspapir og gjenta til alle er dekket.
  10. La buckeye candies stå ved romtemperatur til sjokoladen har styrt opp. Fjern tannplukkene og tetningen over det lille hullet i midten.

Disse er spesielt deilig når de serveres sammen med et kaldt glass mandelmælk.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier239
Total mengde fett13 g
Mettet fett4 g
Umettet fett5 g
kolesterol0 mg
natrium129 mg
karbohydrater29 g
Kostfiber2 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften