Vegan Frokost Tempeh Hash Oppskrift

  • 40 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: Betjener 4-6
Vurderinger (9)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 06/05/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hvis du liker vegetarisk hash browns, kan du prøve denne superhjertede og kjøttfulle versjonen med tempeh. Disse hash browns med tempeh veldig fylle vegetarisk og vegansk frokost med noen sunne karbohydrater og mye næringsrikt soya protein fra tempeh.

Liker å lage mat med tempeh? Her er flere vegetariske tempeh-oppskrifter å prøve.

Hva du trenger

  • 4 poteter (terninger)
  • 1 pakke tempeh (kutt i 1/2 tommer kuber)
  • 2 ss soyasaus
  • 3 ss olivenolje
  • 1 løk (terninger)
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • salt til smak
  • svart pepper etter smak

Hvordan å klare det

  1. Dekk potetene med vann i en stor gryte og la vannet koka. Tillat å lage mat i 10 til 15 minutter, eller til øm. Tøm godt.
  2. I en stor skillet, sautee løk, poteter og tempeh i olivenolje og soyasaus, omrør ofte for å lage mat på alle sider av tempeh-kuber. Tilsett hvitløkspulveret og salt og pepper etter smak.

Hvis du liker disse hashbrunene, kan du også prøve denne enkle frokosten hjemme frites oppskrift.

Gjør fire generøse porsjoner av tempeh hash med poteter.

Næringsinformasjon, per porsjon:

Kalorier: 417

Kalorier fra fett: 176

% Anbefalt daglig verdi:

Totalt fett: 19, 6 g, 30%

Mettet fett: 3, 3 g, 17%

Kolesterol: 0 mg, 0%

Natrium: 473 mg, 20%

Totalt karbohydrater: 44, 9 g, 15%

Kostfiber: 5, 7 g, 23%

Sukker: 3, 9 g

Protein: 20, 2 g

Vitamin A 0%

Vitamin C 73%

Kalsium 12%

Jern 21%

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier291
Total mengde fett9 g
Mettet fett2 g
Umettet fett6 g
kolesterol0 mg
natrium390 mg
karbohydrater46 g
Kostfiber5 g
Protein9 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften