Vegan Black Bean Guacamole

  • 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 9 porsjoner
rangeringer

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 07/26/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Avokado er en av mine favorittmatvarer, og det betyr at selvfølgelig er hjemmelaget guacamole en av mine favorittretter! Det er egentlig ikke noe poeng i å kjøpe kjøpt guacamole, siden det aldri er noe ekstremt så velsmakende som det gjør det friskt. Alvor. Ikke engang bry deg. Og hvorfor ville du, når guacamole kan gjøres så enkelt med bare noen få enkle ingredienser hjemme?

I denne enkle oppskriften, avokado par med svarte bønner og tradisjonelle guacamole ingredienser for en rik og strukturert svart bønne avokado dip. Server med chips, eller bruk til toppen meksikanske burritos, tacos eller til og med for en guacamole veggie burger! Vegetarisk, vegansk og glutenfri.

Hva du trenger

  • 5 avokadoer, terninger
  • 3 løk, hakket
  • 2 limes, juiced
  • 1/2 kopp hakkede tomater
  • 1 ss hakket frisk koriander
  • 1 15 unse kan svarte bønner, dreneres og skylles
  • salt og pepper etter smak

Hvordan å klare det

  1. Pass på at avokadoene dine er helt modne.
  2. Legg avokado, hingst og limejuice inn i en stor bolle. Mash avokadoer til en grov puree.
  3. Rør i tomater, koriander og bønner.
  4. Ses med salt og pepper. Server umiddelbart med assorterte dippere som ristet full hvete pita brød trekanter eller multi-korn tortilla chips.

Gjør 9 porsjoner.

Næringsinformasjon, per porsjon:

Kalorier 223; Totalt Fat17g; Mettet Fat2g
Kolesterol 0 mg
Natrium 107 mg
Kalium 596 mg
Karbohydrater 19g
Kostfiber 11g
Protein 5g
Sukker 2g

    Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
    kalorier376
    Total mengde fett19 g
    Mettet fett3 g
    Umettet fett12 g
    kolesterol0 mg
    natrium48 mg
    karbohydrater43 g
    Kostfiber18 g
    Protein14 g
    (Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften