Vegan Banana Cake Oppskrift

  • 60 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 50 min
  • Utbytte: serverer 8
Vurderinger (42)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 03/07/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Har aldri prøvd å lage banankake før? Du burde! Trenger du en god grunn? Det er en populær veganskakeoppskrift, det er en deilig og sunn dessert, og hvis du leser dette, har du sannsynligvis noen bananer som du må bruke opp raskt. Hvem trenger mer grunn enn det?

Banan kake er en populær dessert for folk som feirer Kwanzaa, og denne veganske banankake vil sikkert slå stedet uansett hva anledningen er! Banan kake ligner på bananbrød, men litt lettere og søtere, men like trøstende og deilig. Topp det av med en vegansk kremost frosting for en skikkelig godbit, kanskje med noen knuste nøtter og en sprinkle med kanel for presentasjon.

Med mange bananer trenger du mindre olje, så denne veganske bananekake er lavere i fett enn andre oppskrifter. Så langt som veganer dessert oppskrifter gå, er det rundt ganske bra. Hvis du leter etter noe med enda litt mindre fett og litt mindre sukker, kan du også sjekke ut denne lavmette veganske bananbrødrecepten.

Hvis du ikke er sikker på hva vegan er, vil du sjekke ut denne enkle veganske definisjonen her, og hvis du leter etter flere veganske oppskrifter, finner du mange veganske oppskrifter her.

Hva du trenger

  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 1/2 ts. bakepulver
  • 1/2 ts. salt
  • 1 kopp sukker
  • 1/4 kopp olje (vegetabilsk olje eller rapsolje er best på grunn av den nøytrale smaken)
  • 4 modne bananer, mashed
  • 1/4 kopp vann
  • 1 ts. vanilje ekstrakt

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør lett en 9-tommers firkantet bakepanne.
  2. I en liten bolle kombinerer du melet med natron og salt. Sette til side.
  3. I en separat stor bolle, visp sukker og olje sammen, og legg deretter til i mosede bananer.
  4. Deretter tilsettes vannet og vaniljen, omrøring for å kombinere.
  5. Til slutt legges i mel- og natronblandingen, omrør bare til ingrediensene er lett blandet og grundig vått. Du vil ikke overblande.
  6. Bake i 45 til 50 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en tannpirke satt inn i senteret, kommer ut rent.
  7. Når det er avkjølt, vil din hjemmelagde banan kake bli helt deilig akkurat som den er. Men hvis du vil, kan du alltid frost din veganske banan kake med en vegansk kremost frosting - yum! Eller, for noe litt sunnere og tropisk inspirert, prøv dette rå vegansk kokosnøtt smør, agave nektar og sitron frosting oppskrift.

Hvis du liker å lage morsomme og uvanlige veganske kaker hjemme, er det noen få veganerkakeoppskrifter du vil sjekke ut:

  • Super-easy vegan ananas "dump" kake oppskrift
  • Redusert fett gulrotkake med appelsince
  • Vegansk mynte sjokoladekake oppskrift
  • Enda mer vegansk kake oppskrifter å prøve
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier216
Total mengde fett2 g
Mettet fett0 g
Umettet fett1 g
kolesterol0 mg
natrium559 mg
karbohydrater50 g
Kostfiber3 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)