Vegansk Baked Koreansk BBQ Tofu Oppskrift

  • 35 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 25 minutter
  • Utbytte: Fire porsjoner
Vurderinger (6)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 04/02/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Koreansk grill uten kjøtt? Denne koreanske BBQ-tofu-oppskriften har noen store smaker med helsemessige fordeler av proteinfylt tofu.

Koreansk grill saus gjør en utmerket marinade for bakt koreansk BBQ tofu - bare tynn det litt med vann. Har du ikke noen koreansk grillsås på hånden, men du ønsker den unike krydrede, salte og søte kombinasjonen som bare koreansk mat kan gi? Prøv denne koreanske grillsaus-inspirert marinade for bakt tofu. Det er vegetarianer og veganer, og hvis du bruker en glutenfri soyasaus, er det også gluten- og hvetefri.

Beløpene er omtrentlige, så vær så snill å justere etter eget ønske. Rull ned for enklere måter å lage bakt tofu. Nytt å lage mat med tofu? Prøv denne koreanske BBQ Tofu oppskriften først - det er så scrumptious at du kanskje vil prøve tofu i flere oppskrifter.

Hva du trenger

  • 3 ss. soyasaus
  • 1 ss. riseddike
  • 3 fedd hvitløk, hakket fint og knust
  • 2 ss. ketchup, hoisin saus eller grill saus
  • 1 ss. lønnesirup
  • 1 ts. sukker
  • 1 ss. sesamolje
  • 2 ts. varm saus, eller å smake (jeg brukte Sriracha saus)
  • 1 ekstra-fast blokk tofu, godt presset og kuttet i terninger, trekanter eller plater

Hvordan å klare det

  1. Forbered deg først på tofuen. Som de fleste veganske oppskrifter, vil denne smake best hvis du trykker tofu først. Ved å trykke kan tofuen absorbere flere smaker og krydder som du legger til det. Ikke sikker på hvordan du gjør det? Se denne enkle trinnvise veiledningen om hvordan du trykker på tofu.
  2. Pisk sammen alle ingrediensene bortsett fra tofu for å danne en marinade.
  3. Plasser tofuen i en bred grunne beholder og dekk med marinade, sørg for at hver bit tofu er belagt godt. Tillat tofu til marinade i minst 20 minutter.
  4. Forvarm ovnen til 375 F.
  5. Smør lett bakervare med non-stick spray eller bruk litt olje av noe slag, hvis du ikke har en non-stick spray.
  6. Bake i 20 til 25 minutter, bruk deretter en spatel for å skru tofubitene over og bake i ytterligere 8 til 10 minutter. Tofu-stykker skal være lett skarpe og ikke myke og klumpete, men ikke forkullede.
  7. Server koreansk BBQ tofu.

Liker denne oppskriften?

Elsker denne vegetariske og veganske tofu oppskriften? Her er noen flere utrolige ting du kan gjøre med tofu:

  • Vegetarisk tofu-frites
  • Oppskrifter med silke tofu
  • En komplett liste over tofu oppskrifter
  • Hva er ernæringsverdien til tofu?

Om koreansk BBQ Saus

Vanligvis er koreansk BBQ-saus laget av å kombinere soyasaus, hvitløk, brunt sukker, risvineddik, chile-hvitløkssaus, ingefær, sesamolje og sort pepper. Avhengig av hvor du går, er det forskjellige variasjoner av denne sausen. Forvent ikke at den smaker som den typiske flaskegrussausen. Koreansk grillsaus har en smak alle sine egne.

    Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
    kalorier229
    Total mengde fett10 g
    Mettet fett2 g
    Umettet fett3 g
    kolesterol0 mg
    natrium873 mg
    karbohydrater23 g
    Kostfiber2 g
    Protein15 g
    (Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften