Vegan Apple Pannekaker Oppskrift

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 4 til 5 porsjoner
Vurderinger (5)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 09/22/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Vegan pannekaker? Flink. Vegan eple pannekaker? Enda bedre! Når det gjelder frokost, er det ingen grunn til å skimp bare fordi du er vegetarianer eller veganer! Apple pecan pannekaker, tilberedt med soya melk og litt tofu, er sunn, høy i protein og fiber og, selvfølgelig, smaker helt scrumptious. Denne oppskriften på apple pecan pannekaker er både vegetarianer og veganer, noe som gjør det også eggfritt og meierifritt.

Hva du trenger

  • 1 1/2 kopper soya melk (eller en annen vegansk melk erstatning
  • 1/2 kopp tofu (myk / silke)
  • 1/3 kopp vegetabilsk forkortelse
  • 1 1/2 kopper mel
  • 2 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts muskatnøtt
  • 2 epler (hakket)
  • 1/3 kopp pekannøtter (hakkede)
  • 2 ss olje (mer eller mindre som nødvendig for steking)

Hvordan å klare det

  1. I en blender eller matprosessor, puls sammen alle ingrediensene unntatt pekannøtter til epler er hakket og ingredienser blandes. Alternativt kan du finhakke eplene for hånd og blande ingrediensene sammen.
  2. Brett forsiktig inn i pecannene.
  3. Dropp med store skjeer på en lettoljert skillet eller griddle og lag i noen minutter, til bobler vises. Vend og kok til begge sidene er lyse gyldenbrune.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier381
Total mengde fett25 g
Mettet fett6 g
Umettet fett11 g
kolesterol4 mg
natrium556 mg
karbohydrater34 g
Kostfiber5 g
Protein8 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften