Vanilje Sables Oppskrift

  • 105 minutter
  • Prep: 90 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 2 til 3 dusin (12-18 porsjoner)
Vurderinger (9)

Av Rebecca Franklin

Oppdatert 09/07/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Dette er den grunnleggende, klassiske versjonen av sables-cookieoppskriften. Det kan varieres på så mange måter, fra å legge til en smaksatt kremfylling for å spisse smeten. Lag din egen underskrift sable oppskrift eller nyt det på den tradisjonelle måten - som trøstende vanilje sables.

Hva du trenger

  • 2 kopper mel (all-purpose)
  • 1/2 ts bakepulver
  • 10 ss smør
  • ½ kopp sukker (granulert)
  • 1 egg
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • Egg vask:
  • 1 egg hvit
  • 2 teskjeer vann

Hvordan å klare det

Bland mel og bakepulver i en middels bolle og sett til side. Kryd smør og sukker sammen i en stor mikseskål til den er glatt. Tilsett egg og vanilje ekstrakt og bland i tørre ingredienser til en jevn deig dannes.

Dekk deigen til en plateform eller en 2-tommers diameter logg. Pak deigen i plastfolie og chill i 1 time. Forvarm ovnen til 350F. Forbered eggvask ved å slå sammen egggehvite og 2 teskjeer vann.

Rull ut deigenes disk til ¼ tommers tykkelse, og kutt ut sablene ved hjelp av en 2-tommers ristet kakeskytter. Hvis du bruker en logg med kakedeig, skar du den i kryss i ¼ tommer tykke mynter. Pensel sablene med eggvask, og bake på pergamentforet bakeplate i 15 minutter, eller til de er lett brunete rundt kantene. Kjøl sablene i 2 minutter på kakebladet, og overfør deretter til et korkstativ for å avkjøles helt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier107
Total mengde fett7 g
Mettet fett4 g
Umettet fett2 g
kolesterol29 mg
natrium100 mg
karbohydrater9 g
Kostfiber0 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften