Tre paprikafylte steker

  • 30 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: Betjener 4
rangeringer

Av Derrick Riches

Oppdatert 09.11.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse steker er fylt med fantastisk Southwestern smak. Dette er en fin måte å slå en mindre enn perfekt biff til et herlig måltid. Ideell for måltider i nattetid. Server med favorittgrillede eller bakte sider.

Hva du trenger

  • 4 1-tommers mørtelbiff (tykk)
  • 4 skiver ost (Monterey Jack)
  • 4 chili pepper (hele mild grønn, frisk eller hermetisk)
  • 2 ss / 30 ml. oliven olje
  • For Spice Rub:
  • 1 spiseskje / 15 ml. paprika
  • 1 spiseskje / 15 ml. hvit pepper
  • 1 teskje / 5 ml. cayenne
  • 1 teskje / 5 ml. brunt sukker
  • 1/2 ts / 2, 5 ml. spisskummen
  • 1/2 ts / 2, 5 ml. salt (sjø)
  • 1/2 ts / 2, 5 ml. svart pepper

Hvordan å klare det

1. Forvarm grillen for middels varme.

2. Kombiner paprika, hvit pepper, cayenne, brunt sukker og cumin sammen i en liten bolle.

3. Klipp en spalt inn i siden av hver biff, gjør en lomme stor nok til å holde osten og grønn chili. Legg ett stykke ost og en hel chili i hver bifflomme. Pensel hver biff lett med oliven. Gni krydderblandingen over stekene. Plasser steker på varm grill over middels varme og kok i ca 8 minutter, snu en eller til steker når ønsket doneness.

4. Når du har kokt, fjernet fylte steker fra varme og sett på en stor tallerken. Tett løst med aluminiumsfolie og la det stå i 5 minutter. Server med favorittsidene dine.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier270
Total mengde fett18 g
Mettet fett7 g
Umettet fett8 g
kolesterol42 mg
natrium750 mg
karbohydrater13 g
Kostfiber3 g
Protein16 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften