Thai Grillet / BBQ Chili-Lime Kylling

  • 35 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: TJENESTER 2-4
Vurderinger (5)

Av Darlene Schmidt

Oppdatert 10/04/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hvis du liker god grillet eller BBQ kylling, prøv denne klassiske og utrolig deilige Thai Grillet Chili-Lime Kylling! Det er enkelt å lage, inkludert den spesielle marinade som imbues kyllingen med smak og gir den den vakre rødlige grillen fargetone. Server med en sjarmerende Thai saus som er super lett å lage (ingen matlaging involvert!) Og gir kyllingen den ekstra smaken. En god oppskrift å lage for hverdagslig spising, eller for en spesiell cookout eller familiegrilling. NYT!

Hva du trenger

  • 1/2 pund kyllinglår (eller bryst eller kyllingstykker av ditt valg)
  • For Marinade:
  • 4 hvitløksnøkler
  • 1/2 ts. koriander (bakken)
  • 1/2 ts. malt pepper (hvit bakke eller erstatte 1 ts. sort pepper)
  • 2 ss. fiskesaus
  • 2 ss. soyasaus
  • 2 ts. soya saus (mørk)
  • 3 ss. sherry (eller matlaging sherry)
  • 1 ss. sukker (brun)
  • 1 ss. lime juice (frisk)
  • For Easy Chili-Lime Saus:
  • 1/4 kopp lime juice (frisk)
  • 2 ss. sukker (brun)
  • 2 ss. fiskesaus
  • 2 ss. sjalotte (eller lilla løk, finhakket)
  • 1 chili (rødhakket, eller 1/2 ts. Cayenne pepper)

Hvordan å klare det

  1. Rør alle marinade ingredienser sammen til godt blandet og sukker har oppløst seg.
  2. Hell marinade over kyllingbitene. Vri og rør kyllingen i marinade. La kyllingen marinere i minst 30 minutter, eller opptil 24 timer (dekket og i kjøleskapet).
  3. Grillkylling over en varm grill. Pensle med noen av de resterende marinade fra bunnen av bollen første gang du slår kyllingbitene.
  4. Fortsett grilling til kylling er godt tilberedt (indre kjøtt skal være ugjennomsiktig og juice bør løpe klart).
  5. For å lage chili-lime-sausen: Rør alle sausens ingredienser sammen i en liten bolle til det brune sukker oppløses. Legg merke til at denne saus ikke trenger å tilberedes eller oppvarmes.
  6. Smak test sausen. Det bør smake tangy og krydret - en balanse mellom sur og søt, salt og krydret. Hvis du foretrekker det søtere, legg til mer sukker. Legg til mer frisk chili eller cayenne hvis du foretrekker det spicier. Hvis du vil ha det saltere, legg til mer fiskesaus.
  7. Server grillkyllingen sammen med sausen. Utmerket med ris, men også bra med poteter eller over salatgrønt. NYT!
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier248
Total mengde fett8 g
Mettet fett2 g
Umettet fett3 g
kolesterol47 mg
natrium2, 093 mg
karbohydrater27 g
Kostfiber2 g
Protein20 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften