Thai Basil Aubergine Oppskrift

  • 17 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 7 min
  • Utbytte: Betjener 2
Vurderinger (4)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 06/18/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

En sviktende enkel, men likevel deilig aubergineoppskrift på vegetarisk thailandsk aubergine krydret med cayennepepper og flavored med basilikum. Det kan virke som om du hakker mye basilikum, men vær ikke redd for å legge alt sammen, fordi cayenne og basilikum virkelig kombinerer for å skape en unik, krydret thailandsk smak.

Hvis du liker aubergine, vil du elske denne vegetariske Thai basilikum aubergine oppskrift. Pair den med ris eller en krydret asiatisk salat som en Thai papaya salat eller en vietnamesisk nudelsalat.

Hva du trenger

  • 2 ss. oliven olje
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 aubergine, hakket
  • 1/2 ts. røde pepper flak
  • 2 ss. soyasaus
  • 1/3 c. fersk basilikum, hakket

Hvordan å klare det

  1. Saute hvitløk i olivenolje i ca 2 minutter. Tilsett aubergine, soyasaus og rød pepperflak og la det lage mat i 3 til 5 minutter.
  2. Tilsett basilikumet, rør godt og kok i et øyeblikk, eller til aubergine er ferdig.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier327
Total mengde fett15 g
Mettet fett2 g
Umettet fett10 g
kolesterol0 mg
natrium970 mg
karbohydrater45 g
Kostfiber14 g
Protein11 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften