Texas-Style Chili med bakkekjøtt og svinekjøtt

  • 30 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (8)

Av Diana Rattray

Oppdatert 03/29/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Chili er den perfekte en-potten parabolen for en fylling, solid måltid som er lett å lage og lage mat. Når det er kaldt ute, kan chili varme deg på innsiden som ingen annen suppe eller stuing.

Chili er allsidig også. Hvis det er en ingrediens du eller dine familiemedlemmer ikke liker, la den ut eller erstatte med noe annet. Bruk mild paprika i stedet for chili peppers, hvis du vil, og vær så snill å legge noen pinto bønner til chili for å strekke den videre. Hvis du gjør for mye, smaker det enda bedre neste dag! Eller frys frittstående chili i individuelle lunsjstørrelser.

Denne spicy no-bean chili fra Texas er perfekt krydret, med den smakfulle kombinasjonen av biff og svinekjøtt. Tomater og paprika runder ut parabolen. Topp denne velsmakende chili med shredded cheddarost og server den med maisbrød eller salte maismuffins.

Hva du trenger

  • 1 pund kjøttbiff
  • 12 til 16 gram malt svinekjøtt
  • 1 stor løk (hakket)
  • 3 fedd hvitløk (knust, hakket)
  • Valgfritt: 1 til 2 ss hakket jalapeno pepper
  • 1 (4-unse) kan milde hakket chili peppers
  • 2 (14, 5-ounce) bokser terninger tomater (vanlig eller chili-krydret)
  • 1 1/2 ss chili pulver
  • 1/4 ts bakket cumin
  • 1/4 ts Tabasco saus (eller annen varm pepper saus, eller smake)
  • 2 ss balsamicoeddik
  • Salt og pepper, å smake
  • Valgfritt: shredded cheddarost
  • Valgfritt: Tortilla strips eller chips

Hvordan å klare det

  1. I en stor dyp stekepanne eller kasserolle over middels varme, brenne biffen og svinekjøttet med hakkede løk, bryte kjøttet opp med en spatel og snu ofte.
  2. Legg hvitløk og jalapeno peppers, hvis du bruker. Kok, rør i 1 minutt lenger.
  3. Legg hakkede chili peppers, terninger tomater med juice, chili pulver, spidskommen, varm saus og eddik.
  4. Ta chilien til en simmer og senk deretter varmen til lavt. Smør i omtrent 15 til 20 minutter.
  5. Smak og tilsett salt og pepper, etter ønske.
  6. Server med varmbakt maisbrød og dryss med strimlet cheddarost eller tortilla strips, hvis ønskelig.

Gjør din krydret Chili Spicier

Denne chili har ingen bønner og får varmen fra chilipulver, varm pepper saus og jalapeno paprika. Hvis du vil heve varmemåleren på denne chili, kan du legge til hakkede chipotle chiles, hvit eller sort pepper, paprika, ancho chilepulver eller knuste rødpepperfling.

Chili Ingredient Add-Ons

Mens Texas chili er kjent for å være en ikke-bønne-tillatt rett, vil du ikke bli straffet for å legge til nyrebønner eller pinto bønner i andre stater. I tillegg til bønner er øl et hyppig tillegg til chili oppskrifter. Øl er tilsatt som en smakforbedrer som hjelper til med å aktivere spiciness i chili. Topp det med noen jalapeno pepperringer og finhakket løk sammen med den ristede osten.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier410
Total mengde fett18 g
Mettet fett7 g
Umettet fett8 g
kolesterol125 mg
natrium256 mg
karbohydrater18 g
Kostfiber4 g
Protein43 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften