Texas Style Bønner Oppskrift med Pinto Bønner

  • 29 timer 10 min
  • Prep: 24 timer 10 minutter,
  • Cook: 5 timer
  • Utbytte: 8 til 10 porsjoner
Vurderinger (4)

Av Diana Rattray

Oppdatert 09/14/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Texas-stil bønner er som ingenting annet. Hvis du er vant til bakt bønner, er dette ikke hva du er inne for. Texas-stil bønner inkorporerer salte av salt svinekjøtt, søt av sukker, litt krydder og hjerte av velkokte pinto bønner å gjøre det som bare kan kalles den beste måten å ha bønner periode. Servert som hovedrett sammen med maisbrød, er denne oppskriften en god ide for store fester.

Hva du trenger

  • 2 kopper pinto bønner, tørr
  • 12 kopper vann, delt
  • 1/4 pund salt svinekjøtt, terninger
  • 1 kopp hakket løk
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 2 ts salt
  • dash pepper
  • 2 bokser tomater, (16 gram hver)
  • 3/4 kopp terninger med grønn pepper
  • 1 ss sukker
  • 6 dråper flaske varm pepper saus

Hvordan å klare det

  1. I en 2-quart bønnepotte eller gryte skal du dekke pinto bønner med 6 kopper vann; suge over natten.
  2. Drenk vannet fra bønnene. Dekk bønnene med 6 kopper ferskvann; Tilsett saltkjøtt, løk og hvitløk til bønnene.
  3. Ta bønnene til en kok og dekk. Kok på middels lav varme, dekket, i 2 timer.
  4. Rør i salt, pepper, tomater, grønn pepper, sukker og varm pepper saus.
  5. Dekk og simmer på lav varme i 3 timer mer.
  6. Server bønner med maisbrødfirkanter eller varmkokt ris.

Matlagingstips og ingrediensbytter

Det er en kunst til bønner i Texas-stil som gjør bruk av en bønnepot en nødvendig ondskap. Men hvis du ikke har en bønnepotte, kan du røyke bønnene i en 9 x 13 grytekål. Å bake bønner på en tre røyker:

Forvarm røykeren til mellom 250 og 275F.

  1. Etter å ha bløt over natten, hell bønneblandingen i en smurt 9x13-tommers foliepanne.
  2. Kok i røykeren i 30 minutter.
  3. Dekk deretter foliepannen med aluminiumsfolie og fortsett å lage mat i 2 til 3 timer.
  4. Fjern aluminiumsfoliedeksel og overfør bønner til en forvarmet 375F ovn i 10 minutter for å brune bønnene.

Hvis tiden er av essensen, kan du forutse behovet for å suge over natten og kutte koketiden ned til 1 time og 15 minutter ved å bruke hermetiske bønner, for eksempel Ranch Style Bønner. I stedet for å lage mat i en bønnepotte, ville du bake bønnene i en forvarmet ovn ved 375F i 45 minutter etter å ha sutert løk, grønn pepper og hvitløk med saltfløten i 10 minutter før. Legge i tomater, sukker og varm pepper saus med hermetiske bønner rett før du legger i ovnen.

For mer smakfulle bønneoppskrifter klikk nedenfor:

  • Ferskenbagte bønner
  • Savory bakte bønner med bacon
  • Beefy Grillbønner
  • Texas Bean Bake
  • Crockpot Cowboy Bønner
  • Honningbakt bønner


Klikk for flere bønneoppskrifter og sidefatet gryteretter som vil holde gjestene fornøyde.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier272
Total mengde fett10 g
Mettet fett4 g
Umettet fett4 g
kolesterol10 mg
natrium801 mg
karbohydrater36 g
Kostfiber9 g
Protein11 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften