Tex-Mex Taco Beef Sliders

  • 40 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 25 minutter
  • Utbytte: 12 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Diana Rattray

Oppdatert 04/04/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse Tex-Mex taco biff skyvekontrollene er enkle å forberede og montere, og de er alltid en stor hit med gjester. Jeg tror de ville være gode for en spilledagsfest eller feriegjester.

Den tregte biffen kan tilberedes en dag eller to på forhånd, noe som gjør montering og baking raskt og enkelt. Eller hvis du vil kutte tid betydelig, bruk lagret kjøttpålegget biff eller svinekjøtt.

Disse partiet smørbrød er satt sammen på en pakke med middagsruller. Rullene er skilt for å lage et dusin taco-krydret biff-glidere.

Hva du trenger

  • 2 pounds lean chuck steke
  • 1 konvolutt taco krydder
  • 1 kopp hakket løk
  • 1/2 kopp biff lager (usaltet eller lavt natrium)
  • 1 pakke-tilkoblede ruller (som King's Hawaiian)
  • 1 kopp cheddarost (strimlet)
  • 1/4 til 1/3 kopp rømme
  • Valgfritt: 1/4 kopp hakket frisk koriander
  • 6 ss taco saus (delt)
  • 1/4 kopp finhakket rødløk
  • 1/4 kopp syltet jalapeno pepper ringer (eller mild syltet pepper ringer)
  • 2 ss smør, smeltet
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • 1/4 ts chili pulver

Hvordan å klare det

Langsom Komfyr eller Stovetop Shredded Beef

  1. Legg kyllingsresten i en tregkok med taco krydder, hakkede løk og biff lager. Dekk og kok på HØY i 4 til 5 timer, eller til biffen er veldig øm. Alternativt kan du lage biffen i en stor nederlandsk ovn eller gryte på stovetoppen - det kan hende du trenger ekstra væske - over lav varme til veldig øm, ca 2 timer.
  2. Fjern biffen og hakk eller makulere. Kjøl inntil du er klar til å montere skyvekontrollene og bake.

Glidebryter og bakingsinstruksjoner

  1. Varm ovnen til 375 F.
  2. Spray et stort ark med tung folie - stor nok til å vikle ruller - med nonstick matlagingsspray.
  3. Skiv rullene i halv horisontalt. Legg bunnrullene i midten av den forberedte folien. Separat bunnene, men hold dem tett sammen.
  4. Spred surkrem over bunnen og sprinkle med koriander, hvis du bruker.
  5. Tørk surkremlaget med hakket eller ristet biff.
  6. Drikk 4 til 5 spiseskjeer av taco saus over bifflaget og deretter topp med hakkede røde løk.
  7. Topp med skiver i syltet chili pepper ringer.
  8. Overlapp osteskivene over chili pepper laget.
  9. Plasser toppen av rullene over osten. Hvis ønskelig, skill toppene litt eller vent til de kommer ut av ovnen.
  10. Kombiner smeltet smør med de resterende 1 ss taco-saus, 1/4 ts hvitløkspulver og 1/4 ts chili-pulver. Pensel blandingen over toppene på rullene.
  11. Fest folien over toppen; forsegle toppen og endene. Legg foliepakken på et bakkeplate.
  12. Bake i forvarmet ovn i 20 minutter. Avdekk toppene og bake i 5 minutter lenger å brune litt.
  13. Fjern fra ovnen og forsiktig kutt og skille for å lage individuelle skyveknapper.

Tips og variasjoner

  • Bytt taco-sausen med enchiladasaus eller salsa.
  • Bruk ristet svinekjøtt i stedet for det ristede biffet.
  • Med bakkekjøtt: Brun 1 1/2 til 2 pund av biff med taco krydder og løk.

Du vil kanskje også like

  • Meatloaf Sliders
  • Hjemmelaget Slider Buns