Teriyaki Marinade

  • 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: Gjør 2 kopper (serverer 10)
Vurderinger (62)

Av Derrick Riches

Oppdatert 05/08/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Ønsker du å få den flotte Teriyaki-smaken til favorittrestauranten din? Denne marinade er sikker på å legge til smak til hva du griller. Denne marinade fungerer spesielt godt med svin og fjærkre. Du kan lage en ekstra batch, koker den til det er tykk og drizzle på toppen av skiver med grillet kjøtt og grønnsaker.

Hva du trenger

  • 1 kopp / 240 ml soyasaus
  • 1/2 kopp / 120 ml vann
  • 3/4 kopp / 180 ml brunt sukker, pakket
  • 1 spiseskje / 15 ml destillert hvit eddik
  • 1 ss / 15 ml vegetabilsk olje
  • 3 middels grønne løk, fint skiver (både hvite og grønne deler)
  • 4 fedd hvitløk, hakket

Hvordan å klare det

  1. Kombiner alle ingrediensene i en middels bolle. Rør forsiktig til sukkeret er helt oppløst. Bruk umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap, dekket i 6 til 7 dager etter preparatet.
  2. Mariner biff, svinekjøtt og lam i 4 til 24 timer. Kylling og annet fjærfe i 2 til 12 timer. Fisk, sjømat og grønnsaker og kjøttbytter i 1 time.
  3. Ved bruk som saus. Ta med ingredienser til et middelslag. Rør av og til og se etter brenning. Reduser varmen etter behov. La blandingen simre i 5 til 6 minutter. Hvis det fortsatt er rennende, så tykk det med maisstivelse.
  4. Løs opp 2 teskjeer / 10 ml majsstivelse i 2 ss / 30 ml vann. Vri varmen til middels høy og tilsett blanding, rør i 30 sekunder for å aktivere majsstivelsen. Fjern fra varme, la blandingen grundig avkjøle, og bruk.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier113
Total mengde fett2 g
Mettet fett0 g
Umettet fett1 g
kolesterol0 mg
natrium1, 513 mg
karbohydrater23 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)