Taratorsaus

  • 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 1-2 kopper (6 porsjoner)
Vurderinger (21)

Av Saad Fayed

Oppdatert 10.03.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Taratorsaus er perfekt for kjøtt, og enda bedre på pita smørbrød som shawarma. Det er en universell saus og kan brukes på veggies, sjømat, biff, kylling og lam.

Hva du trenger

  • 1 kopp tahini (butikk kjøpt eller hjemmelaget)
  • 3/4 kopp sitronsaft
  • 2 ss vann
  • 2 fedd hvitløk (knust)
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts persille (finhakket)

Hvordan å klare det

  1. I en matprosessor kombinerer du tahini, hvitløk, sitronsaft, salt og cumin sammen. Bland godt og legg til vann når du kombinerer ingrediensene.
  2. Fjern fra prosessor og skyll inn i en liten bolle. Rør i persille.
  3. Serveres umiddelbart, eller oppbevares i kjøleskap i opptil en uke i en lufttett beholder.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier278
Total mengde fett21 g
Mettet fett3 g
Umettet fett8 g
kolesterol0 mg
natrium50 mg
karbohydrater19 g
Kostfiber5 g
Protein8 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)