Tapenade Oppskrift

  • 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 1 1/2 kopper (serverer 10)
Vurderinger (6)

Av Rebecca Franklin

Oppdatert 08/10/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

For en ekte smak av Provence, er denne klassiske tapenadeoppskriften, et mildt krydret oliventrykk, den enkleste og mest allsidige parabolen å lage. Det tar bare fem minutter å lage og serveres tradisjonelt på baguette skiver eller med crudités. Utover brød og grønnsaker som serverer forslag, er det saftig når du er bakt med kylling, lagdelt i tartiner, og kastet med frisk, varm pasta, som engelshår.

Denne tapenade oppskriften gjør ca 1 1/2 kopp oliven spredning.

Hva du trenger

  • 1 1/2 kopper pitted svarte oliven
  • 1/3 kopp olivenolje
  • 1 ss fersk sitronsaft
  • 1/4 ts fersk sitronskall
  • 1 spiseskje drenert kapers
  • 2 hvitløksklær
  • 3 hermetiske, oljefylte ansjosfileter
  • 1 teskje fersk timian, eller 1/2 ts tørket timian
  • 1/8 teskje grovmalt svart pepper
  • Baguette skiver eller grønnsaker for servering

Hvordan å klare det

  1. Plasser oliven, olivenolje, sitronsaft, sitronzest, drenert kapers, hvitløk, ansjos, timian og sort pepper i en matprosessor.
  2. Behandle til alle ingrediensene er finhakket, men ikke helt pureed.
  3. Server oliven spred på baguette skiver eller med friske crudités.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier119
Total mengde fett10 g
Mettet fett1 g
Umettet fett7 g
kolesterol5 mg
natrium178 mg
karbohydrater6 g
Kostfiber1 g
Protein3 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften