Tangy Slow Cooker Pot Roast

  • 8 timer 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Kok: 8 timer
  • Utbytte: 8 porsjoner
Vurderinger (9)

Av Diana Rattray

Oppdatert 09/24/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne ømme, saftige biffpottestekten er flavored med valgfri rødvin, biff bouillon og en tangy tomatsaus og eddik kombinasjon. Bruk en utbenet chuckrost i denne tregte pottenresten eller et annet kutt egnet til lang, langsom matlaging.

Hva du trenger

  • 1 3 til 4 pund biff chuck stekt (utbenet)
  • 2 ts ungarske paprika
  • Garnér: Salt og pepper drysset
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 kopp kjøttkraft (biff)
  • 1/2 kopp vin (rød, slik som cabernet eller pinot noir, eller mer biff bouillon)
  • 3 ss balsamicoeddik
  • 1 ss honning (eller brunt sukker)
  • 1 8-unse kan tomatsaus
  • 1 løk (stor, kvartet og skåret)
  • 1 gulrot (stor kutt i 1/2-tommers skiver)
  • 3 hvitløkskrammer (tynt skiver)

Hvordan å klare det

  1. Varm olivenoljen i en skillet over middels høy varme.
  2. Stryk strøt over alt med salt og pepper. Gni paprika i alle sider.
  3. Smør steke i den varme olivenoljen i ca 5 minutter på hver side til brun.
  4. I mellomtiden kombinere kjøttkraft, vin, tomatsaus, eddik og honning; sette til side. Legg de skivede løk, gulrøtter og hvitløk i bunnen av en 5 til 7-kvart langsomt komfyr.
  5. Ta av steken fra varmen og legg den på grønnsakene i sakte komfyren. Hell kjøttkraft og vinblanding i den varme stekepannen og bruk en spatel til å skrape opp noen brune biter; Hell over steken i tregkokeren.
  6. Dekk og kok på HØY i 1 time. Reduser til LOW og kok i 7 til 9 timer lenger, eller la på HØY og kok i 3 1/2 til 4 1/2 timer lenger.
  7. Server med varme potetmos og grønne bønner eller mais til et deilig og tilfredsstillende familiemåltid.

Du vil kanskje også like

Rask og enkel Slow Cooker Pot Stew Meal

Perfekt Pot Stekt

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier631
Total mengde fett35 g
Mettet fett13 g
Umettet fett17 g
kolesterol196 mg
natrium292 mg
karbohydrater13 g
Kostfiber2 g
Protein64 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften