Tandoori-stil kyllingebryst

  • 35 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: Betjener 4
Vurderinger (5)

Av Derrick Riches

Oppdatert 09/24/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse grillede kyllingebrystene marineres i en smakfull kjærnemelk og krydderblanding og plasseres på grillen. Reserve marinaden og børst på under første halvdel av matlagingen. Skiv og server i salater, wraps, smørbrød eller med dine favoritt indiske inspirerte side retter.

Hva du trenger

  • 4 benfri kyllingbryst (hudløs)
  • 1 1/4 kopper / 300 ml kjernemelk
  • 1 sitron (presset, for juice)
  • 2-3 hvitløkskrever (hakket)
  • 2 ts ./10 ml kumminpulver
  • 2 ts./10 ml korianderpulver
  • 1 ts. / 5 mL Garam Masala
  • 1 ts. 5 ml salt
  • 1 ts. 5 ml løkpulver
  • 1/2 ts. 2, 5 ml ingefær (friskt revet)
  • 1/2 ts. 2, 5 ml gurkemeie
  • 1/2 ts. 2, 5 ml kardemomme pulver
  • 1 / 4-1 / 2 ts ./1.25-2.5 ml cayenne
  • 1/2 ts. 2, 5 ml svart pepper (bakken)
  • Valgfritt: 1/2 ts. 2, 5 ml fenegreek

Hvordan å klare det

Plasser kyllingbryst i den gjenlukkbare plastposen. Kombiner resterende ingredienser og hell over kylling. Pass på at du masserer marinade i kjøttet. Tetningspose og plasser i kjøleskap i 1-2 timer. Forvarm grillen for middels varme. Fjern kylling fra posen, reservere marinade. Legg kylling på grill og sear i 2 minutter, pusse ukokt porsjon med marinade, slå, og gjør det samme for den sorte siden.

Etter to minutter, slå igjen og kok i 12-16 minutter, og snu bryster av og til under tilberedningsprosessen. Når den er kokt gjennom (en indre temperatur på 165 grader F.at den tykkeste delen av brystet), fjern fra grillen, la hvile i 5 minutter, skive og servere.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier1303
Total mengde fett73 g
Mettet fett21 g
Umettet fett29 g
kolesterol427 mg
natrium1, 067 mg
karbohydrater18 g
Kostfiber2 g
Protein136 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften