Søte og sure Crockpot Spareribs

  • 11 timer 25 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Kok: 11 timer
  • Utbytte: 8-10 porsjoner
Vurderinger (51)

Av Linda Larsen

Oppdatert 06/03/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne oppskriften på Sweet and Sour Crockpot Spareribs har så mye rik smak. Hvis du liker denne oppskriften, husk at du kan lage ekstra batcher av grillsausen og lagre den i fryseren for å gjøre det til enhver tid. Faktisk, doble eller tredoble sausoppskriften hver gang du gjør det, og du vil snart ha en stor batch klar for enhver grillingoppskrift. Dette er en klassisk grill saus med massevis av smak.

Sparerib er lange bein fra grisen som har det mest ømte og smakfulle kjøttet. Du kan kjøpe beinfrie svinekjøtt ribber, men for denne oppskriften, fungerer ribben i ribben best. Benet gir mer smak til oppskriften. Be slakteren å kutte ribbene i seksjoner. Du kan trenge ham til å kutte ribbene på tvers, slik at de passer inn i din sakte komfyr.

Du kan lage denne oppskriften med ribber i landlig stil, som har mer kjøtt, eller bakre ribber hvis du foretrekker det. Hvis du brenner ribbenene under kyllingen etter at de er kokte, blir glasyret klebrig og søtt og ribbenene brune til en saftig farge.

Server denne enkle oppskriften med noen stekte poteter, en fruktsalat laget med de beste fruktene av sesongen, og noen skivede tomater med basilikum om sommeren (en salat av kirsebærtomater om vinteren er perfekt). Til dessert er noen brownies eller en fantastisk og enkel sjokoladekake den perfekte etterbehandlingen.

Hva du trenger

  • 1 kopp brunt sukker
  • 1/4 kopp mel
  • 1/3 kopp vann
  • 1/2 kopp eddik
  • 2 ss soyasaus
  • 3 fedd hvitløk (hakket)
  • 1/3 kopp ketchup
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 ss honning
  • 2 ss Dijon sennep
  • 1/2 ts bakken ingefær
  • 1 ts salt
  • 1/8 teskje pepper
  • 3 pounds kjøttfulle svinekjøttspareribs (kutt i 2-3 ribbeeksjoner)
  • 1 løk (hakket)

Hvordan å klare det

  1. Bland det brune sukker og melet i en stor gryte. Legg til vannet, tilsett eddik, soyasaus, hvitløk, ketchup, tomatpuré, honning, Dijon sennep, ingefær, salt og pepper. Kok og rør over middels varme til koking. Smør i 5 til 10 minutter til sausen er tykkere.
  2. Lag ribbene med hakkede løk i en 4 til 6-kvarts crockpot, skje sausen over hvert lag.
  3. Dekk sakte komfyren og lag den på Lav i 10 til 12 timer eller på høy i 5 til 6 timer eller til ribber er veldig ømme og glasert og de registrerer minst 160 ° F på kjøtttermometer.
  4. På dette punktet kan du fjerne ribbene og plassere dem på en braskekanne. Pensle med noe av glasuret fra tregkokeren og brun under broileren til mørk brun. Mens ribbeina brenner, legg litt av sausen i en liten gryte og koker til den er tykkere og redusert. Server denne sausen med ribbeina og masse servietter!
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier503
Total mengde fett20 g
Mettet fett7 g
Umettet fett9 g
kolesterol118 mg
natrium530 mg
karbohydrater41 g
Kostfiber2 g
Protein39 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)