Sweet Potato Rolls Oppskrift

  • 42 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 22 min
  • Utbytte: Gjør 24 ruller (24 porsjoner)
Vurderinger (14)

Av Diana Rattray

Oppdatert 11/20/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse myke, deilige, søte potetgærrullene blir knedd i brødmaskinen, noe som gjør dem til et smil for å forberede, forme og bake.

Den enkle kombinasjonen av ingredienser gjør ca 2 dusin rulleboller. Du trenger ikke å ha en brødmaskin for å lage disse rullene. Knytt deigen for hånd eller med stativblanderen hvis du vil.

Hva du trenger

  • 2 mellomstore søte poteter (1 kopp, moset)
  • 3/4 kopp melk
  • 3 ss smør (smeltet, pluss ekstra til toppruller ut av ovnen)
  • 1 stort egg (slått)
  • 4 kopper allsidig mel (18 gram)
  • 4 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 2 1/4 teskjeer aktiv tørr gjær

Hvordan å klare det

  1. Peel 2 mellomstore søtpoteter og kutt dem i terninger.
  2. Ta en gryte med saltet vann til koking over høy varme.
  3. Legg søtpotetbiter til kokende vann og senk varmen til lavt. Tørk pannen og kok i ca 20 minutter, eller til øm.
  4. Tørk godt og mash. Kjøl helt og måle 1 kopp til oppskriften.
  5. Legg alle ingrediensene til brødmaskinen i den rekkefølgen som er foreslått av produsenten.
  6. Bruk grunndeigens syklus. Når syklusen er ferdig, slipper du av deigen for å lage baller, og legg i en smurt 9-tommers firkantet bakepanne slik at de bare rører, men ikke for nært. Jeg lager ballene rundt 1 3/4 gram hver og får ca 24 ruller.
  7. Dekk rullene med en klut og la den stå opp i ca 45 minutter på et varmt, trekkfritt sted.
  8. Bake i en 375 F ovn i ca 20 til 23 minutter, til det er pent brunet. Pensel toppene med smeltet eller mykt smør mens de er varme.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier141
Total mengde fett6 g
Mettet fett2 g
Umettet fett2 g
kolesterol44 mg
natrium326 mg
karbohydrater18 g
Kostfiber2 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften