Klebrig kylling

  • 24 timer 28 min
  • Prep: 24 timer 10 minutter,
  • Kok: 18 minutter
  • Utbytte: 6-8 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Linda Larsen

Oppdatert 04/04/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne oppskriften er en som barna bare elsker. Mitt eneste råd er å sørge for at kyllingen har avkjølt litt før du serverer den, fordi sukkeret gjør glasset veldig varmt.

Du kan lage denne oppskriften på Sticky Chicken med beinløse, skinnfrie kyllinglår i stedet. Bare øk koketiden med 10-15 minutter. Og vær sikker på å se kyllingen forsiktig i sausen. Fordi det er så mye sukker i det, kan det brenne lett.

Du kan redusere sukkeret i denne oppskriften litt hvis du vil, men ikke for mye, siden det er avgjørende for tekstur av sausen og smaken. Jeg ville bare ta ut noen spiseskjeer av sukkeret. Ikke bruk en sukker erstatning i denne oppskriften fordi det ikke vil fungere og sausen blir bitter.

Server denne oppskriften med mange servietter eller våtservietter, noen rispilaf eller kokt pasta blandet med smør og parmesanost, og en grønn salat eller dampede gulrøtter eller grønne bønner. En isbit eller brownies til dessert ville være fantastisk.

Hva du trenger

  • 1/2 kopp balsamicoeddik
  • 1/2 kopp lav natrium soyasaus
  • 1/2 kopp kylling kjøttkraft
  • 1/4 kopp sukker
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 1/4 kopp honning
  • 3 hvitløkskrammer, hakket
  • 1 til 2 ss revet fersk ingefærrot
  • 1/8 teskje pepper
  • 2 pounds benfri, skinnfrie kyllingebryst

Hvordan å klare det

Kombiner alle ingrediensene unntatt kyllingen i et grunt bakervarer og rør til sukkene oppløses. Tilsett kyllingen og skru til kappen godt. Tørk opp fatet med folie og slapp av i kjøleskapet i minst 24 timer.

Når du er klar til å spise, overfør kyllingen og marinade til en stor, tung, nonstick-skillet. Kok over middels varme.

Reduser varmen til lav, dekk stekepannen, og kok i 8 til 13 minutter, flytt hvert stykke med tongs av og til.

Kontroller brystene for doneness (160 grader F på et øyeblikkelig lesetermometer) og fjern til en grunne pan så snart de testes ferdig. Dekk den kokte kyllingen og sett i en varm ovn for å holde varmen.

Øk varmen til middels når kyllingen er tilberedt og fjernet fra pannen, og koker marinaden som er igjen i skilleten til sirup, omrør av og til i begynnelsen, og rør deretter konstant når blandingen begynner å tykne. Dette bør ta omtrent 4 til 7 minutter totalt.

Return kyllingen til skillet, beleg det med sausen, og server klyngekylling med det samme - med mange varme kokte ris og servietter!

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier386
Total mengde fett15 g
Mettet fett4 g
Umettet fett6 g
kolesterol95 mg
natrium1, 074 mg
karbohydrater29 g
Kostfiber1 g
Protein33 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften