Krydret Thai Peanut Saus med Sesam Oil Oppskrift

  • 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (9)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 02/22/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Thai saus er et veldig allsidig verktøy på kjøkkenet. Dump den på rester ris og tilsett frosne grønnsaker. Bruk den som salat dressing eller en grønnsak steke-fritesaus. Du kan ganske mye ikke gå galt.

Denne oppskriften er vegetarianer og veganer. Hvis du trenger det også å være glutenfritt, bruk bare tamari eller Bragg's Liquid Aminos i stedet for vanlig sojasaus, siden alle andre ingredienser er glutenfrie.

Denne hjemmelagde peanøttsåsoppskriften er laget av hvitløk, soyasaus, ingefær og cayennepepper til en tradisjonell thailandsk smak. Denne oppskriften på krydret thailandsk peanøtt saus går med nudler, salat, stekt tofu, eller til og med en bolle med pasta. Prøv det helles over dampede veggies for barn.

Hva du trenger

  • 2/3 kopp peanøttsmør
  • 1/4 kopp soya saus (eller tamari)
  • 3 fedd hvitløk (hakket)
  • 2 grønne løk (terninger)
  • 2 ss sesamolje
  • 1/2 ts pulverisert ingefær
  • 1/2 ts cayenne pepper
  • 2 ss limesaft (juice av 2 limes)
  • Valgfritt: 2 ss sesamfrø

Hvordan å klare det

  1. I en liten gryte over svært lav varme, visp sammen alle ingrediensene til godt kombinert.
  2. Når ingrediensene er kombinert, fjern fra varme og skje på din favoritt nudlerrett eller overfør til en liten beholder med et deksel og lagre i kjøleskapet.

Merknader

  • Hvis du trenger å erstatte en ingrediens eller to, bør det ikke være et problem. De essensielle ingrediensene er peanøttsmør og sojasaus (eller tamari). Sesamoljen og limene gir en betydelig smak, men hvis du trenger å slukke de grønne løkene, eller bruk hvitløkspulver i stedet for frisk, vil du likevel ende opp med en mektig, velsmakende, hjemmelaget peanutsaus.
  • Du vil legge merke til at denne oppskriften krever soyasaus eller tamari. Mens de to er like, er det noen konkrete forskjeller mellom disse to velsmakende asiatiske sausene. Tamari er ikke bare glutenfri soyasaus; Det er en japansk form for soyasaus uten hvete som er laget med et biprodukt av miso pasta. Tamari er mørkere i farge enn soyasaus og har en mindre salt smak. Vurder å eksperimentere med begge til du bestemmer deg for hvilken du liker mer!
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier274
Total mengde fett21 g
Mettet fett4 g
Umettet fett9 g
kolesterol0 mg
natrium761 mg
karbohydrater18 g
Kostfiber3 g
Protein10 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)