Krydret kjeks biff oppskrift

  • 25 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: Betjener 2
Vurderinger (6)

Av Derrick Riches

Oppdatert 06/18/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Kjørt steker er smakfulle, men kan være tøffe. Ved å bruke en våt gni og la den marinere for en stund, vil biffen ømme seg pent. Husk å grille det varmt og fort og prøv å ikke overcook. Disse steker er perfekt som en hovedrett, men kan også gjøre et flott tillegg til retter som tacos.

Hva du trenger

  • 3/4 til 1 pund (450 kg) skjørtbiff
  • 1 spiseskje (15 ml) chilipulver
  • 1 ts
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 2 teskjeer (10 ml) Worcestershire saus
  • 1 ts (5 ml) grovt salt
  • 1 ts (5 ml) sukker (bruk agave hvis foretrukket)
  • 1 teskje (5 ml) ferskt malt svart pepper
  • 1/2 ts (2, 5 ml) allspice
  • 1/4 ts (12, 5 ml) chipotle chili pulver
  • 1 spiseskje (15 ml) hvit eddik
  • 1 spiseskje (15 ml) vegetabilsk olje

Hvordan å klare det

  1. Trim fett fra biff. Skjær biff i serveringsstykker.
  2. Bland hvitløk og salt sammen for å danne en pasta.
  3. Bland sammen chili pulver, spidskommen, hvitløk pasta, Worcestershire saus, eddik, chipotle chili pulver, sukker, svart pepper, allspice og olje; gni over kjøttet. Legg biff i en resealable plastpose og marinere i opptil 1 time.
  4. Forbered grillen for middels høy varme. Cook steker til middels sjeldne.
  5. Fjern fra grill og kutt over korn i tynne strimler. Server som ønsket eller prøv å servere den med tortillas eller over spansk ris.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier553136
Total mengde fett33, 753 g
Mettet fett12, 663 g
Umettet fett15, 368 g
kolesterol192, 094 mg
natrium171, 233 mg
karbohydrater30 g
Kostfiber4 g
Protein60, 353 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften