Spicy Shoulder Pork Chops Med Tomater og Peppers Oppskrift

  • 60 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 45 min
  • Utbytte: 4 porsjoner
Vurderinger (9)

Av Diana Rattray

Oppdatert 08/06/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse skulderkoteletter er flavored med Southwestern krydder og grønnsaker. Chili pulver og tomater lag opp med grønn chili peppers, løk og grunnleggende krydder.

Disse smakfulle svinekoteletter er veldig enkle å forberede og lage mat. Denne smakfulle krydret sausen går bra med bakt eller potetmos. Legg til favorittgrønnsaker eller salat for et perfekt familiemåltid.

Hva du trenger

  • 4 store skulderkoteletter
  • 2 ss mel
  • 1 ss olivenolje
  • 2 ss smør
  • 1/2 kopp vann eller lav natrium kylling bouillon
  • 1 ts salt
  • 1/8 teskje pepper
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • 2 bokser (14, 5 gram hver) terninger tomater
  • 1 kan (4 unse) milde hakkede grønne chile peppers
  • 2 store løk, kvartet og skiver
  • 3 ss hakket fersk persille
  • 2 ts chili pulver
  • 1 ts tørket blad oregano
  • 2 ts sukker

Hvordan å klare det

  1. Damp svinekoteletter lett med melet.
  2. Varm olivenolje og smør i en stor skillet eller saute panne over middels varme. Legg til svinekoteletter og kok til de er brune på begge sider. Tilsett 1/2 kopp vann eller kjøttkraft, salt, pepper og hvitløkspulver. Tørk godt og simmer på lav varme i ca 20 minutter.
  3. Legg til de resterende ingrediensene. Dekk og kok i 25 til 30 minutter lenger, til svinekoteletter er ømme.

Serverer 4.

Ekspert Tips

  • Denne oppskriften er laget med skulderkoteletter, som er gode for lang, langsom braising. Hvis du bruker ribben eller magert løkkoteletter, hopper du over de første 20 minuttene av kokende tid. Tilsett alle ingrediensene til seared chops og la det simre i 15 til 20 minutter, eller til grønnsakene er ømme.
  • Alternativt kan du fryse, broil eller grille koteletter og sett til side. Lag sausen og legg til de kokte svinekoteletter de siste 5 til 10 minuttene.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier364
Total mengde fett19 g
Mettet fett7 g
Umettet fett8 g
kolesterol49 mg
natrium565 mg
karbohydrater34 g
Kostfiber6 g
Protein17 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften