Spicy Peanut Marinade

  • 26 min
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 6 min
  • Utbytte: 3 1/2 kopper (28)
Vurderinger (5)

Av Derrick Riches

Oppdatert 08/17/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne marinade ligner en asiatisk Satay dipping saus. Smaken av denne krydret peanøttsås fungerer godt på kjøtt.

Hva du trenger

  • 1/2 kopp (120 ml) peanøttsmør, kremaktig
  • 1/2 kopp (120 ml) sherry, tørr
  • 1/4 kopp (60 ml) soyasaus, mørk
  • 1/4 kopp (60 ml) rødvineddik
  • 1/4 kopp (60 ml) honning
  • 1/4 kopp (60 ml) olje
  • 1/4 kopp (60 ml) ingefær, knust
  • 1/4 kopp (60 ml) grønn løk, hakket
  • 1/4 kopp (60 ml) koriander, hakket
  • 2 ss (30 ml) sesamolje, mørk
  • 2 ss (30 ml) kinesisk chili saus
  • 2 ss (30 ml) sitronsaft
  • 6 hvitløksklær

Hvordan å klare det

1. Kombiner alt i matprosessoren og bland. Mariner svinekjøtt i opptil 8 timer.

2. Fjern koteletter fra marinaden og kok marinade over middels varme i 5 til 6 minutter, omrør ofte.

3. Grill koteletter og bruk marinade som mopp mens du griller.

Vurder denne oppskriften