Krydret Lamb Kabob Oppskrift

  • 30 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: Serverer 8
rangeringer

Av Saad Fayed

Oppdatert 09/18/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hvis du er ute etter en kebab med et spark, er dette det! Lammet er marinert i en krydret blanding av urter, og skaper en smakfull lammekebab.

Hva du trenger

  • 2 kg lamfilé (kuttet i 1 tommers kuber)
  • 2 grønn paprika
  • 2 pints kirsebærtomater
  • 2 løk
  • For Marinade:
  • 2 ss sitron juice
  • 1/2 kopp olivenolje
  • 1 ts hvitløk (hakket)
  • 1/2 ts cumin
  • 1/4 ts gurkemeie (eller mer, avhengig av hvor krydret du ønsker)

Hvordan å klare det

  1. Opptil 24 timer før grilling, kombinere marinade ingredienser og hell i frysepose.
  2. Plasser lammekubene i marinade og kjøl ned til du er klar til å grille. Pass på at alle biter av lam er belagt godt.
  3. Forbered grønnsaker. Vask og tørk veggies. Klipp grønn paprika og løk i 1-tommers biter. Sette til side.
  4. Forbered spyd ved å sprøyte et lett lag med matolje på dem for å hindre å stikke.
  5. Plasser lam og grønnsaker på spyd.
  6. Grill krydret lammekebab i ca. 5-7 minutter på hver side eller til ferdig som ønsket.
  7. Server med hummus, baba ghannouj eller tyrkisk cacik, en agurk yoghurt saus til dipping.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier466
Total mengde fett35 g
Mettet fett11 g
Umettet fett19 g
kolesterol106 mg
natrium101 mg
karbohydrater7 g
Kostfiber2 g
Protein29 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften