Spicy Jalapeno Mac n ost grillet ost

  • 57 minutter
  • Prep: 45 minutter,
  • Cook: 12 min
  • Utbytte: 1 smørbrød (1 servering)
Vurderinger (5)

Av MacKenzie Smith

Oppdatert 09/10/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Har noen sagt krydret jalapeno mac n ost grillet ost? Det er riktig! Og med denne raske og enkle oppskriften, vær så snill å bruke hvilken som helst leftover mac n ost du har på hånden eller følg oppskriften nedenfor for å ta på den.

Hvis du har en hard tid imaging hvordan alt det mac n ost ikke faller ut av sandwich, ikke bekymre deg, det er et triks ... ved å la pastaen bli kult og fast, skaper sausen i utgangspunktet en ostaktig lim som holder alt sammen.

Hva du trenger

  • For Mac'n Cheese:
  • 1 1/2 ss smør (delt)
  • 1 1/2 ss mel
  • 1 kopp tung krem
  • 2 kopper melk
  • 8 ounces Wisconsin kremost (kub)
  • 2 kopper Wisconsin cheddarost (strimlet)
  • 1/2 ss gul sennep
  • 1/2 ss hvitløkspulver
  • Klem av sukker
  • 2 dashes varm saus (eller smake)
  • 1 pund pasta skjell (kokt al dente)
  • For Jalapeno Mac 'n OST grillet ost:
  • (gjør mer enn nok for en sandwich)
  • 2 skiver Sara Lee Artesano Brød
  • 2 skiver amerikansk ost
  • 2 skiver Wisconsin Pepper Jack
  • 1/3 kopp Mac n ost
  • .5 ss syltet jalapenos (hakket)
  • 1 klappe saltet smør

Hvordan å klare det

For Mac'n Cheese:

  1. Smelte 1 1/2 ss smør i stor sautépanne over middels varme. Rør i mel for å danne roux. Kok til roux er velduftende og lysebrun.
  2. Visp i krem ​​og melk, litt etter litt, til bobler dannes rundt sidene av pannen og blandingen begynner å tykke.
  3. Tilsett kremost og cheddar; rør til glatt.
  4. Tilsett sennep, gjenværende 1/2 ts hvitløkspulver, sukker, varm saus og hakkede syltet jalapeños. Bland i kokte pasta skaller; dekk og sett til side. La avkjøles og avkjøles til fast.

--- FOR JALAPENO MAC N KJØPTE GRILLED KJØD ---

  1. Når mac n-osten er fast, legg en bit amerikansk og pepper jack ost på toppen av en av brødskivene.
  2. Tilsett syltet jalapenos og 1/3 koppen av mac n-osten - mushing det hele sammen for å bli dannet mer tett. Legg det andre stykket av amerikansk og pepper jack ost, og legg det andre stykket brød på toppen.
  3. Tilsett 1/2 smørbrød til en middels stekepanne og sett smørbrød i, flytte den rundt for å sopa opp alt smeltet smør.
  4. Grill for et par minutter til skorpen blir gylden og osten begynner å smelte. Vend og gjenta til hele smørbrødet er varmt og glatt på innsiden og sprø på utsiden. La smørbrødet sitte i et minutt før servering.