Spicy Hoisin Pork Stir-fry

  • 27 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 7 min
  • Utbytte: Betjener 4
Vurderinger (8)

Av Rhonda Parkinson

Oppdatert 05/25/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Serverer 4

Hva du trenger

  • 3/4 pund benfri svinekjøtt
  • For Marinade:
  • 2 ts Kinesisk risvin (eller tørr sherry)
  • 1 ts soya saus
  • Klem salt og pepper
  • For sausen:
  • 2 ss hoisin saus
  • 1 ts soya saus
  • 4 ss vann (eller kylling bouillon)
  • For parabolen:
  • 3 1/2 ss olje til stekepanne (eller etter behov)
  • 2 skiver ingefær
  • 6 unser friske snø erter
  • Valgfritt: 1/4 ts chili pasta

Hvordan å klare det

1. Klipp svinekjøttet i 1/2-tommers kuber. Tilsett marinade ingredienser og marinere svinekjøtt i 20 minutter.

2. I en liten bolle, bland sammen hoisinsaus, soyasaus og vann. Sette til side.

3. Varm wok over middels høy til høy varme. Tilsett 2 ss olje til oppvarmet wok. Når oljen er klar, legg til svinekjøttet. Rør til den endrer farge og er nesten tilberedt gjennom. Fjern fra wok.

4. Varm 1 1/2 ss olje i wok.

Tilsett ingefær og rør til yngel til aromatisk (ca. 30 sekunder). Legg til snø erter. Rør-stek i 1 minutt. Ses med salt, sukker eller soyasaus, hvis ønskelig, og rør-stek i 1 minutt.

5. Skyv snøenene opp til sidene av wok. Legg sausen i midten. Varm kort, bland så inn i snøenene. Legg svinekjøttet tilbake i wok. Rør i chilipastaen hvis du bruker. Kok i ytterligere 30 sekunder og server det varmt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier258
Total mengde fett12 g
Mettet fett4 g
Umettet fett5 g
kolesterol74 mg
natrium461 mg
karbohydrater11 g
Kostfiber2 g
Protein25 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften