Krydret Gresskar Smør Muffins Oppskrift

  • 60 minutter
  • Prep: 30 minutter,
  • Cook: 30 min
  • Utbytte: 15-18 Muffins (15-18 porsjoner)
rangeringer

Av Diana Rattray

Oppdatert 08/23/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Gresskarsmør og pekannøtter lage en ekstra spesiell muffins, perfekt for høst og vinterbrunch og feriefester.

Hva du trenger

  • 1 kopp sukker
  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 teskjeer natron
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts muskat
  • 2 ts kanel (delt)
  • 2 store egg
  • 1 kopp gresskar smør (ca 12 gram)
  • 1/3 kopp rapsolje
  • 4 ss melk (eller halv og en halv)
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1 kopp pekannøtter (hakket og delt bruk)
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 1/2 ts kanel

Hvordan å klare det

  1. Fett og mel muffin panner eller linje med muffin / cupcake papirer. Varm opp ovnen til 325 °.
  2. I en stor bolle kombineres sukker, mel, brus, bakepulver, salt, muskat og 1 1/2 ts kanel.
  3. I en liten bolle, pisk sammen eggene, gresskarsmør, rapsolje, melk eller halv og halv og vanilje. Tilsett tørre ingredienser, rør til godt blandet. Rør i 3/4 kopp av hakkede pekannøtter.
  4. Fyll muffin kopper ca 2/3 full. Kombinere de resterende 1/4 koppen pekannøtter med de resterende 1/2 ts kanel og 1/4 kopp brunt sukker. Stryk litt over hver muffin.
  5. Bake i ca 30 minutter, til muffins våren tilbake når den lett berøres med en finger.

Flere oppskrifter

  • Gresskar Kremostmuffins
  • Gresskar Chocolate Chip Muffins
  • Gresskarmuffins
  • Tranebær Gresskar Muffins
  • Gresskar Corn Muffins
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier185
Total mengde fett11 g
Mettet fett2 g
Umettet fett6 g
kolesterol51 mg
natrium184 mg
karbohydrater20 g
Kostfiber1 g
Protein3 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften