Røkt Brisket Marinade

  • 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: ca 2 1/2 kopper (1 servering)
Vurderinger (43)

Av Derrick Riches

Oppdatert 12/06/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Cola gjør faktisk en flott marinade, spesielt for biff, og spesielt for brisket. Syren i cola tenderizes kjøttet og den søte legger smaken. Denne brisket marinade runder det ut med litt hvitløk, litt olje for å balansere syre og litt Worcestershire saus for ekstra smak og du har en stor røkt brisket marinade.

Hva du trenger

  • 2 8-unse bokser cola (ikke diett)
  • 1/4 kopp olivenolje
  • 1/4 kopp Worcestershire saus
  • 3 fedd hvitløk (hakket)
  • 1 ss salt

Hvordan å klare det

1. Kombiner alle ingrediensene og bland til saltet er fullstendig oppløst. Dette gjør nok marinade til en liten brisket, så du må kanskje fordoble oppskriften. Legg brisket i en stor dyp parabolen. Dekk med marinade og avkjøl over natten til 12 timer.

2. Lagre i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke etter tilberedning hvis du gjør marinade på forhånd. Før du bruker, la marinade sitte romtemperatur i minst 20 minutter.