Småbatch Peanut Butter Cookies

  • 17 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 12 min
  • Utbytte: 4 kaker (2 porsjoner)
rangeringer

Av Andrea Lynn

Oppdatert 08/28/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Ah, det er ingenting som en hjemmelaget cookie. Unntatt når du lagker for en, vil du ikke alltid ha en stor mengde informasjonskapsler som går i huset ditt og ber om å bli spist hele dagen lang (eller er det bare meg som vil spise dem alle?). Jeg opprettet denne enkle peanøttsmørkakeoppskriften som gir 4 informasjonskapsler - du vil ikke bli overveldet av en krukkete informasjonskapsler, men vil føle seg mer fornøyd enn bare å ha en eller to. Fordi hvem kan stoppe med bare en informasjonskapsel? Legg merke til at for dessertoppskrifter som dette, bruk en del egg, visp 1 egg i en liten bolle med en gaffel. Mål så ut for oppskriften med en spiseskje. Det gjenværende whisked egget kan fryses til senere bruk.

Hva du trenger

  • 1/4 kopp jordnøtt smør (glatt)
  • 1/4 kopp sukker (granulert)
  • 2 ss egg (whisked, se hovednote, eller egg erstatning)
  • 1/4 ts vanilje ekstrakt
  • Garnér: havsalt eller granulat til å drysse

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.

2. Forbered et bakeplate ved å forene dem med pergamentpapir (dette bidrar til å forhindre at kokekondensene brenner).

3. I en liten bolle, legg til peanøttsmør, sukker, egg og vanilje. Bland sammen med en skje eller spatel til kombinert.

4. Rull kakendeigen til 4 like store baller. Plasser på det tilberedte bakeplaten ca 1 til 2 tommer fra hverandre. Ved å bruke en gaffel, trykk ned i kaken deigen for å lage kryss-kryss markeringer på cookien. Hvis ønskelig, legg til noen flager av sjøsalt eller sukker til toppen av kaken. Bake i forvarmet ovn til kokt gjennom og gylden, rundt 12 minutter.

5. Ta av bakeplaten fra ovnen og la kakene holde seg på bakearket til det er kaldt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier312
Total mengde fett18 g
Mettet fett3 g
Umettet fett8 g
kolesterol57 mg
natrium171 mg
karbohydrater33 g
Kostfiber2 g
Protein9 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)