Sakte Oksekjøttbiff og ølbiff

  • 9 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 9 timer
  • Utbytte: 8 skåler (serverer 8)
Vurderinger (4)

Av Diana Rattray

Oppdatert 10/23/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Dette er en smakfull stew for den langsomme komfyren, perfekt for et dagligdags familiemåltid. Server denne stew med varme sprø ruller eller varm smør kjeks og en salat.

Hva du trenger

  • 3 til 4 pounds topp mørbradsteg
  • 1/3 kopp mel
  • 1 teskje paprika
  • 1 ts salt (delt)
  • 1/4 ts sort pepper (delt)
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 3 store poteter (kuttet i 1 til 2 tommer kuber)
  • 2 mellomstore gulrøtter (skiver)
  • 2 ribber selleri (skiver)
  • 1 stor løk (hakket, 1 1/2 til 2 kopper)
  • 1 kan (10 1/2 ounces) kondensert biffsuppe

Hvordan å klare det

  1. Trim stekepannen og kutt i biter i størrelse. I en matlagingspose kombinerer du melet, paprika, 1/2 ts salt og 1/8 teskje pepper.
  2. Legg biffkubene og kast til kappen.
  3. Varm oljen i en stor skillet over middels høy varme.
  4. Tilsett biffen og kok, rør, i ca 4 til 5 minutter, til brunet.
  5. Legg poteter, gulrøtter og selleri i sakte komfyren; topp med halvparten av løkene.
  6. Dryss med resterende 1/2 ts salt og 1/8 teskje pepper. Topp med brunet biff og deretter de resterende løkene.
  7. Kombiner kondensert suppe og øl; Hell ca 1 kopp i den varme pannen og skrape opp noen brune biter. Hell panneinnholdet og resten av øl og buljongblandingen over biffen. Dekk og lag på LOW varme i 8 til 10 timer, eller på HIGH i 4 til 5 timer.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier554
Total mengde fett24 g
Mettet fett8 g
Umettet fett12 g
kolesterol168 mg
natrium738 mg
karbohydrater22 g
Kostfiber3 g
Protein60 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)