Slow Cooked Oven Bakt BBQ Kylling Oppskrift

  • 90 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 75 min
  • Utbytte: 15 Drumsticks (8 porsjoner)
Vurderinger (33)

Av Katie Workman

Oppdatert 06/05/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Du kan bruke flaskegrillesaus, og så er dette en super rask og enkel nattkveldsmiddag (1 flaske, eller ca 2 kopper, bør være riktig beløp for dette antallet trommestikker).

Eller du kan lage denne veldig enkle, hjemmelagde grillsausen, tilpasset fra Stephen Raichlens grill saus oppskrift i sin uunnværlige bok. Slik griller du. Det tar ca 5 minutter å sette sammen, og bare 10 til 15 minutter å simre. Hvis du overfører sausen til en ren krukke og oppbevares i kjøleskapet. Det vil holde i flere måneder.

Trommestikker er en av de minst kostbare kuttene av kylling du kan kjøpe, og selvfølgelig elsker barna barna fordi de er ment å bli spist ut av hånden. De er billige fordi de er de mørke kjøttdelene av kyllingen, og generelt foretrekker mange mennesker hvitt kjøtt, men å hoppe over det mørke kjøttet er virkelig å gå glipp av. Når de er på salg, vil du bli overrasket over hvor økonomiske en stor gruppe trommestikker kan være - og de ser veldig fint opp på en fest.

Ved å lage kyllingen ved lav temperatur kan kjøttet bli ømt og være saftigt, uten at grillsåsen blir for brun og muligens brennende. Pass på at du retter bakearket med aluminiumsfolie og sprøyt det med stekepanna, for å unngå stopping og også (kanskje enda viktigere!) For å rydde opp et snap.

Hva du trenger

  • Grillsås (eller bruk 1 flaske / 2 kopper flasksaus):
  • 2 kopper ketchup
  • ¼ kopp cider eddik
  • ¼ kopp Worcestershire saus
  • ¼ kopp godt pakket brunt sukker
  • 2 ss melasse
  • 2 ss forberedt gul sennep
  • 1 ss Tabasco saus
  • 1 ss favoritt grillglass
  • ½ ts grønt sort pepper
  • 15 drumsticks (ca 4 pounds)

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 300 F. Linj et rimmet bakeplate med aluminiumsfolie, og sprøyt folien med nonstick-kokingsspray.
  2. For å lage sausen, kombiner alle ingrediensene i en ikke-reaktiv kasserolle og sakte koka over middels høy varme, omrør ofte. Reduser varmen til middels lav og forsiktig simer til mørk, tykk og rik smaksstøt 10 til 15 minutter.
  3. Legg kyllingstrumpene i en stor bolle og hell over sausen. Kyll kyllingen i sausen til den er godt belagt. Ved hjelp av tang, overfør kyllingen til det tilberedte bakeplaten, og la resterende saus i bollen. Pass på at trommelstikkene ikke berører.
  4. Bake i 1 1/4 til 1 1/2 time, steke en gang halvveis gjennom baketiden med den resterende sausen i bollen. Bake til kyllingen er fullstendig tilberedt og utsiden har en fin glasur. Serveres varmt eller ved romtemperatur (selv om det ikke er noe galt med et kaldt grillet kyllingben!).

Enkle bakte kyllingben er en annen enkel, barnevennlig middagstid.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier765
Total mengde fett31 g
Mettet fett9 g
Umettet fett12 g
kolesterol190 mg
natrium1600 mg
karbohydrater59 g
Kostfiber1 g
Protein61 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)