Sloppy Joe smørbrød med bakkekjøtt og pølse

  • 37 minutter
  • Prep: 12 minutter,
  • Kok: 25 minutter
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (10)

Av Diana Rattray

Oppdatert 05/29/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Kombinasjonen av biff og pølse sammen med hakkede paprika og krydder gir denne smakefulle Joe-sandwich-fyllingsblandingen utmerket smak. Bruk bulk italiensk pølse, en chorizo-blanding eller landstil frokost pølse.

Det er uklart når og hvor den første sloppy Joe ble laget, men det er en av mange kjente amerikanske smørbrød. Det oppsto trolig tidlig på 1900-tallet. Den første kjente omtalen i print var i 1940 i en Ohio-restaurantannonse. Denne versjonen er laget med noen ekstra ingredienser: bakken svinekjøtt, grill saus, sennep og Worcestershire saus.

Lag disse smakfulle smørbrødene til en fest eller et familiemåltid. Oppskriften blir lett multiplisert for en fest eller kampdag samling.

Hva du trenger

  • 1 1/2 pounds bakkekylling eller magert kjøttbiff, minst 85% magert
  • 1/2 pund bakke bulk pork pølse
  • 1/2 kopp hakket løk
  • 1/2 kopp hakket selleri
  • 1/2 kopp hakket grønn paprika
  • 1 1/2 kopper ketchup
  • 1/2 kopp grill saus (hjemmelaget eller kjøpt)
  • 1/2 kopp vann
  • 1 ts Worcestershire saus
  • 1 spiseskje forberedt sennep
  • 1 1/2 ts grill krydder for biff (som Weber er Gourmet Burger krydder eller en biff krydderblanding)
  • Dash kosher salt og ferskt malt svart pepper
  • 6 myke boller eller glideboller (ristet hvis ønskelig)

Hvordan å klare det

I en stor skillet over middels varme, sautér biff og svinekjøtt med løk, selleri og paprika til bakken kjøttet ikke lenger er rosa.

Legg til ketchup, grill saus, vann, Worcestershire saus, sennep og krydder til det brune kjøttet. Bring til en simmer og slå til lavt.

Dekk og kok i 10 til 15 minutter.

Skje kjøttblandingen over delte ristede boller eller skyveboller.

Tips og variasjoner

  • Gjør den slurvete Joe-fyllingen med biff og bakken svinekjøtt, eller bruk alt biff.
  • Easy Sliders: Slip en flate middagsruller, slik King's Hawaiian, i halv horisontal. Spred den varme, slurvete Joe-blandingen på den nederste halvdelen og topp med shredded og coleslaw, hvis ønskelig. Pensel toppene på rullene med 1 ss smeltet smør blandet med 1 teskje Worcestershire saus. Plasser toppen av rullene på påfyllingen og pakk den i tung folie. Bake i en forvarmet 350 F ovn i ca 15 minutter for å smelte osten. Hvis du ikke legger til ost, hopper du over smeltet smør topping og bare trekk rullene fra hverandre for å betjene skyvekontrollene.
Vurder denne oppskriften