Skilletkorn med bacon og surkrem

  • 25 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: Serverer 6
Vurderinger (10)

Av Diana Rattray

Oppdatert 05/28/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Bacon, paprika og rømme legger til smak, farge og interesse for denne enkle maisskålen. Dette er en gryte type parabolen tilberedt i skilleten - det er ingen baking involvert. Syrnettsausen er fortykket med mel og smørrosa.

Det er en rask og enkel maisfat, en utmerket sidefarge å servere med et daglig måltid. Noen av smuldret bacon er lagt til kornet, og resten er sprinklet over toppen sammen med litt fersk hakket persille.

Hva du trenger

  • 6 strips bacon
  • 1/4 kopp hakket løk
  • 2 ss hakkede grønn paprika
  • 2 ss smør
  • 2 ss all-purpose mel
  • 1/2 ts salt
  • 1 kopp surkrem
  • 2 (16-ounce) bokser helkorns mais (drenert)
  • 1 ss persille (fersk, hakket)

Hvordan å klare det

  1. I en stor skillet, stek bacon; tømme, smuldre og legge til side.
  2. Hell av baconfett; smelter smør over middels lav varme. Tilsett løk og grønn paprika; sauté i 2 minutter; rør i mel og salt. Tilsett gradvis rømme. Varm til det bare begynner å boble, rør hele tiden; tilsett mais og varme gjennom; rør i halvparten av smuldret bacon.
  3. Overfør mais og rømme blandingen til en 2-retters gryte eller serveringsrett; topp mais gryte med resterende smuldret bacon og hakket persille.

variasjoner

  • Bytt surkremet med 1 kopp lyskrem eller melk.
  • Bruk fersk eller frossen dampet mais i stedet for hermetisert mais.
  • For en vegetarisk versjon, erstatt bacon med sauteed fersk sopp eller bruk en vegetarisk "bacon".
Vurder denne oppskriften