Skillet Chicken Dijon

  • 24 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 14 min
  • Utbytte: Betjener 4
Vurderinger (12)

Av Diana Rattray

Oppdatert 11/30/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne enkle skillet kyllingen er pent krydret med litt frisk eller tørket basilikum og dragon sammen med Dijon sennep. Bildet rett ble laget med tynne skiver kyllingbryst koteletter, så de tok svært lite tid å lage mat. Skjær store kyllingbrystene horisontalt for å lage to tynne koteletter eller legg små kyllingbryst mellom ark av plastfolie og pund dem forsiktig til de er litt fortynnet og til og med tykkelse.

Hvis du ikke bruker tynne koteletter, la det være mer kokende tid. Kylling må tilberedes til en minimum sikker temperatur på 165 F.

Server kyllingen med varmt kokt ris eller bakt poteter sammen med grønne bønner eller greener. Sauteed Kale eller en spinatrett ville være utmerket med Dijon kyllingen.

Hva du trenger

  • 1/3 kopp kylling kjøttkraft
  • 2 ss tørr hvitvin
  • 2 ts Dijon sennep
  • 1/4 ts tørket basilikum
  • 1/8 teskje tørket tarragon
  • Dash pepper
  • 4 beinfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvdeler
  • 1/4 ts kosher salt, eller smake

Hvordan å klare det

  1. I en liten bolle, kombiner kylling bouillon, vin, Dijon sennep, basilikum, dragon og pepper. Sette til side.
  2. Spray en stor skillet med nonstick matlaging spray eller frakk med litt smør eller olje. Varmekanne over middels høy varme; legg til kylling. Stryk lett med kosher salt. Kok kylling i ca 2 til 3 minutter på hver side, eller til det er lett brunet.
  3. Fjern skillet fra varmen; Legg forsiktig til krydret buljong og vinblanding. Kok reduser varmen til lavt. Dekk og kok i ca 5 minutter, eller til kyllingen er øm og kokt gjennom.
  4. Fjern kyllingen til en varm serveringsfat og hold den varm.
  5. Kok panjukkene i ca. 1 minutt for å redusere til ca. 1/4 kopp.
  6. Hell de reduserte saftene over kyllingen.
  7. Server med ris eller poteter og en grønn grønnsak.

Ekspert Tips og Variasjoner

  • Bytt tarragon med samme mengde ferskt eller tørket oregano eller marjoram, eller med 1 teskje ferske bøsser.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier1200
Total mengde fett70 g
Mettet fett20 g
Umettet fett28 g
kolesterol418 mg
natrium630 mg
karbohydrater0 g
Kostfiber0 g
Protein132 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)