Single-Serve Cornbread, Egg og Bacon Casseroles

  • 25 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: Betjener 4
Vurderinger (24)

Av Diana Rattray

Oppdatert 06/27/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Cornbread eller cornbread muffins lager grunnlaget for disse individuelle frokost egg gryteretter. Cornbread er toppet med bacon, et helt egg, ost og krem. Du kan bruke kjeks eller brødbiter i stedet for maisbrød, og andre kjøttvarer kan brukes.

Disse enkle individuelle frokostrørene er raske og enkle å forberede, og de bake til perfeksjon på bare 15 minutter. Bruk bakoverstekt maisbrød eller maismuffins til denne parabolen, og vær så snill å erstatte skiver med løk eller terninger, eller bruk vegetarisk bacon eller kjøttcrumbles.

For en topping, bruk Cheddar eller en Cheddar Jack blanding av oster. En meksikansk blanding ville også fungere.

Hva du trenger

  • 1/2 pinne mykt smør for smøring av ramekins
  • 2 til 3 maismuffins eller cornbread skiver (brutt i biter)
  • 6 strimler bacon (kokt og drenert, terninger eller smuldret)
  • 4 store egg
  • 4 til 6 ss shredded cheddar eller cheddar jack ost
  • 6 ss fløte
  • Dash kosher salt og ferskt malt svart pepper

Hvordan å klare det

  1. Smør fire 6-8 ounce ramekiner. Varm opp ovnen til 400 F (200 C / Gass 6).
  2. Del biter av cornbread blant de fire ramekiner. Stryk smuldret bacon jevnt over cornbreadbitene.
  3. Bryt et egg inn i hver ramekin.
  4. Dryss strimlet ost jevnt over hvert egg.
  5. Drizzle hver liten frokostgryte med 1 1/2 ss fløtekrem, og drykk deretter lett med koshersalt og ferskmalt svart pepper.
  6. Bake gryteretter i 15 til 16 minutter, eller til de hvite eggene er satt, men ølene er fremdeles litt myke. Bake litt lenger hvis du liker din eggeplomme fast.

Gjør 4 porsjoner