Enkel Spansk Salat Oppskrift - Ensalada Sencilla

  • 20 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 5 min
  • Utbytte: 4-6 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Lisa & Tony Sierra

Oppdatert 01/11/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne salaten blir ofte spist i Spania om sommeren. I likhet med ensalada mixta, har den færre ingredienser, er et snap å lage og er veldig attraktivt - for ikke å nevne velsmakende og forfriskende.

Hva du trenger

  • 2 hardkokte egg
  • 1 hode romaine eller isburgsalat
  • 3 mellomstore modne tomater
  • 1/2 hvit eller gul løk
  • 1 (6 oz.) Kan tunfisk i olje
  • 2 oz (50 gr.) Grønne oliven
  • 2 oz (50 gr.) Svarte oliven
  • 3 ss rødvineddike
  • 6 ss ekstra olivenolje
  • Salt til smak

Hvordan å klare det

  1. Kok egg og fjern fra varme til avkjøling.
  2. Skyll og tørk salat. Trim noen flekker og rive i stykker, legg dem ut på en tallerken.
  3. Skyll og kut hver tomat i 6-8 stykker. Skal og tynn skive løk. Sprøt over salat på fatet.
  4. Åpne tunfisk og tapp olje fra kan. Flake tunfisk med gaffel og spred over salat.
  5. Skrell og skjær egg, og legg salat på toppen. Spred grønn og svart oliven over salat.
  6. Wisk olje og eddik i en liten mikseskål og drizzle over salaten. Salt til smak og servering.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier239
Total mengde fett19 g
Mettet fett3 g
Umettet fett13 g
kolesterol82 mg
natrium289 mg
karbohydrater5 g
Kostfiber2 g
Protein11 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften